💕 お菓子レッスン 💕

今夜のお菓子レッスンは、『 チームマ◯ホ 』のなかよし4人組の皆さん!

メニューは、夏向きにしてみました(*^_^*)
爽やかなお菓子で、暑い夏を乗り切って頂きたいな・・・という想いから。

✳︎ クレマ カタラーナ ✳︎

スペインのお菓子で、クレームブリュレの原形とされているお菓子です。
クレームブリュレは、プリン生地のようなものを、オーブンで焼くのですが、
クレマカタラーナは、カスタードクリームを冷やして固めたものなのです。
どちらもうえには、グラニュー糖などのお砂糖をふりかけて、鉄の焼き板で焼いたり、バーナーで焦がしたりして、キャラメリゼをします。

✳︎ ココナッツとパイナップルのケーキ ✳︎

トロピカルなフルーツを使った焼き菓子、バターケーキです。
今回の作り方は、溶かしバターを使う方法で、全卵の共立て生地から作ります。

中にはパイナップル🍍の刻んだのを混ぜたり、少し大きめのものをのせたり、ココナッツのロングタイプをたっぷりふりかけたりして焼きます。

すると、だんだん焼けてくると、オーブンからココナッツの甘〜い香りが漂ってくるんですよ〜(*^_^*) 🎵

カットしてみると・・・

パイナップル🍍、入ってるでしょ(^O^)/
これからの季節は、いくら焼いてるとはいえ、とっても危険な梅雨の季節に入るので、焼き菓子も、しっかり冷蔵庫で冷やして頂くか、召し上がる30分ぐらい前に出して、常温で頂かれるといいかと思います😄

そして、楽しい楽しい試食タイムは・・・
クレマカタラーナを半解凍状態でカットし、パイナップル・アイスクリームを添えて、バターケーキと一緒に頂きました💕

今回も、仲良しさん達の楽しいお話を聞きながら、美味しいお菓子が出来あがりました💕
お家では、みなさんと一緒に、にこにこ笑顔でお召し上がりくださいね〜(*^_^*)

お疲れさまでした❗️ また来月もご一緒に楽しみましょうね〜🎵

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