♡ 今月のお菓子 🍰 ♡

今月は、お正月にちなんで栗のお菓子です💕
栗のお菓子もいろいろやってきました。
タルトも、パイもやったけど、タルト型のマロンパイはまだでしたよね(^^;;

金曜日には『チームマ◯ホ」、土曜日には『チーム土曜日』の方達が、ふっくらパリパリのパイ生地を手作りして、美味しいマロンペーストを練りこんだクレームダマンドと、渋皮栗の甘煮をたっぷり入れ込んで焼きました💕

ご試食用には、大きな18cmのタルト型で。

お持ち帰り用には、14cmのかわいいタルト型で焼き、お箱をご用意致しました。

フランスサバトン社のマロンペーストや、渋皮栗の甘煮も実は1年中お店で売っているのですが、やはり秋から冬にかけて栗のお菓子が頂きたくなるのですよね(^^;; そういえば、みなさん大好物のモンブランもケーキ屋さんには一年中ありますもんね🎵

チーム土曜日のKさんが、実は茶道をされていて、「一月は栗のお菓子よ」って言ってたら、お薄のご用意をして来てくださいました。 菓子鉢ならぬ菓子皿をお持ちくださったので、和菓子のように並べてみました。

略式でしたが、福岡八女のお抹茶を立てて頂き、ラム酒の効いたマロンパイと頂きました。

珈琲や紅茶もいいけれど、たまにはお薄を一服というのも、風流で味わい深いものでした。
お庭は日本風なのですが、なにせお部屋が和室でないのが残念でした( ´ ▽ ` )ノ

季節が春になれば、お庭でお茶会などもいいかも〜って思いました。

さて、来月のお菓子はお楽しみ❗️ってことで、まだまだこのマロンパイのレッスン続きます(^_−)−☆

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