11月19日 「 カフェケーキ 」

多賀 藝やカフェの今回のケーキは、カップケーキ!

 

実は中身をくりぬいて、カスタードクリームを詰めてあるのです(*^_^*)

 

苺がそろそろ出て来て、うれしいなぁ!! やっぱりケーキに苺は欠かせません!

 

明日の高校の授業のために買ってある材料が大量にあるので、今回はちょっといつもと違うデコレーションが出来ましたね〜( ´ ▽ ` )ノ

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「 カフェケーキ 」「 京都の宇治までお出かけ~」

今週のカフェケーキ

⌘ 柿のタルト ⌘

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⌘ 宇治までお出かけ ⌘

 

以前、お菓子を習ってたReiko先生のお家に、Makiちゃんと会いに行ってきました!

二人とも子育て真っ最中! ばぁばの私は、悩みの聞き役・・・
上手く助言してあげられなくて、役たたず〜f^_^;

美味しいお寿司をごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ

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Makiちゃんからおみやげ〜!

京都の「カラン」の西賀茂チーズケーキを頂きました。

これ、はなまるマーケットで宮崎あおいがおみやに選んで有名だとか・・・

小ちゃいのに、ふわふわで軽いチーズケーキ美味しゅうございました!

チョコバージョンもなかなかいけます。。。 

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10月19日 カフェケーキ & 「お菓子教室」

今日の藝やカフェケーキは、『 コーヒーケーキ 』をご用意しました!

コーヒーケーキというと、本来はコーヒーを使ったケーキではなく、コーヒーに合うケーキという風にいわれています。

ですが、カフェにお出しする時は、ケーキに使っているお材料がわかるように、そのまんまケーキの名前をつけています。

なので、今回のコーヒーケーキは、コーヒーを使ったケーキということになります。

今回のスポンジケーキには、くるみの粉を加えてあり、少しコクのある生地になっています。

ただ、クリームに入れるコーヒーの量が少し多くて苦かったかも・・・

⌘ コーヒーケーキ ⌘

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今日は、FさんとTさんのお二人のお菓子レッスン!

最近覚えた LINE CAMERA で、写真を加工してみました;^_^A

ちょっと実物と違うので、やりすぎ~な感はあるんですが、
きれいな写真を見る方が楽しいかなぁって・・・どうでしょうね(*^_^*)

⌘ りんごのクランブルケーキ ⌘
⌘ スコーン ⌘

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⌘ Y37さん 手作りのお洋服 ⌘

今日来てくださったTさんが、ブランド名『 Y37(わいみな) 』で、お洋服を作っておられます。

教室に来て下さってる方で、手作りされる方も沢山おられるのですが、
彼女のこだわりは、「1点もの 」を作るということらしいのです。

なので、同じ服は絶対に作らないそうです。。。

で、以前からお願いしていたあまねちゃんのお洋服が出来上がってまいりました!

今回はエプロンとパンツですが、もうすぐワンピースが出来上がってくるようです。

わくわく💞 どんなのが出来上がってくるでしょうね・・・よろしくね!

おくつは、おまけで付けて頂いているようで、飾り物のようです。。。
かぼちゃパンツがかわいい!!

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カフェケーキ!

今回の藝やカフェケーキは、『 かぼちゃのチーズケーキ 』をご用意しました!

やはり、秋のお菓子には欠かせませんからね( ´ ▽ ` )ノ

チーズケーキ好きの方も結構多いようですので、喜んで頂けるかな・・・・

⌘ かぼちゃのチーズケーキ ⌘

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10月 8 日 カフェケーキ&ピクシャス

今回の 多賀藝やカフェのケーキは、『林檎のクランブルケーキ』をご用意しました。

イギリスのお菓子ですが、りんごを使うことで手軽に作れるお菓子ですね。

ケーキの上面に、クッキー生地をそぼろ状にしていっぱいのっけて焼くんですね。

上はサクサク!下はしっとりな林檎のケーキなんですよ!

秋風の爽やかなカフェで、美味しいコーヒーと合わせてお召し上がりくださいませ~!

⌘ 林檎のクランブルケーキ ⌘

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⌘ 今日のピクシャス ⌘

『 パン・スィーツ 』部門 ・・・・・・アップルティーロールケーキ& フォカッチャ

『 洋食 』部門・・・・マカロニグラタン ( こんなのでもランクインしちゃいましたね〜!)

『 すべて』・・・・・アップルティーロール

お菓子の家も、紅茶も消えちゃったぁ・・・・~_~;

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10月 1 日 カフェケーキ& パンレッスン

今日から10月! あと3ヶ月で今年も終わり〜 f^_^;)

って、いやいやそんなこと言ってないで、この3ヶ月精一杯頑張りましょう\(^o^)/

本日の多賀藝やカフェのケーキは・・・

『 かぼちゃのスフレケーキ 』をお作りしましたぁ!

パンレッスンのパンプキンスープで使ったかぼちゃが、まだあったのでそれを使って美味しいケーキをってことで、陶器の器にそのまま生地を入れてオーブンで焼いてみました!

かる〜いスィートポテトのような感じの甘いケーキになったので、クリームにはお砂糖を入れないで泡立てています。

ラム酒とシナモンがほんのり香る、秋の味覚になりましたε-(´∀`; )

秋には、りんご・栗・かぼちゃ・さつまいもなど、お菓子にしても美味しいお材料がいっぱい!

作るのも食べるのも楽しい時期になりましたね(^_−)−☆

馬肥ゆる秋・・・やばい! まんま私のことです(ー ー;) 午年ですから。。。

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あれあれ!。・°°・(>_<)・°°・。またもや失敗!

朝に急いで撮るもんだから・・・まったくダメですね~(泣)

ちなみに携帯で撮ってるの。

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⌘ 私のパンレッスン ⌘

近江八幡での月1回のお勉強の日でした!

今日のメニューは・・・写真上から順番に。

⌘「ブリオッシュ・ナンテール 」 フランスはナンテール地方のブリオッシュ。

⌘チーズとカシューナッツのパン・・・「 チ・カシュー 」ですって(^◇^;)
スクールオリジナルのパンですが、ネーミングがね~。

⌘「 ビッグサンフラワー 」 ひまわりのパン?? どこがだろ。。。

今日も一ヶ月ぶりに会う友人と、自分の教室の話など情報交換が出来て、楽しいレッスンでしたヾ(@⌒ー⌒@)ノ

来月はもうクリスマスケーキのレッスンだって!!!

はやぁ~~~~!((((;゚Д゚)))))))

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⌘ 今日のピクシャス! ⌘

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