６月１４日(土)、今日はTさんのおひとりさまお菓子レッスン🎵

以前お二人でレッスンに来られていたのですが、お一人がご病気で来られなくなり、それ以降やむなくおひとりさまレッスンに。

ところがTさん、おひとりさまレッスンが結構お気に入りなようで、毎回楽しみにお越し下さっています( ´ ▽ ` )ﾉ

作ってみたいお菓子をリクエストしたら教えてもらえる。
いつも上手くいかないところを質問しても、ちゃんと詳しく答えてもらえる。
レッスン途中でも、聞きたいことがすぐ質問できる etc.etc.
ということが、いいみたい〜💕

で、今日のメニューは、以前から作りたいと思われていた『ティラミス』と、明日が「父の日」ってことで、ご主人好みの塩味のおつまみ感覚のスィーツをご希望でした。
優しい奥様ですね〜(*^_^*)

✳︎ ティラミス ✳︎

マスカルポーネチーズを使った、イタリアの代表的なデザート。
大きな器に作って、スプーンですくってお好みの量だけお召し上がりくださいね。

✳︎ ラスク ✳︎

教室でおなじみの『ラスク３種』
今日は胡麻味もあります。
ハーブソルト&エダムチーズは、きっとご主人好みでしょうね。

✳︎ グジェール ✳︎

フランスブルゴーニュ地方の名物で、チーズを混ぜ込んだシュー皮です。
フランス料理の最初に出てくるアミューズ(一口サイズのおつまみ)に使われるようです。

今日は、エメンタールチーズのおろしたものと粉エダムチーズを混ぜて生地の中に練り込み、さらにふりかけて焼いています。また塩・粗挽きコショウもたっぷり入っているんですよ！
ビールやワイン好きの方には、たまらないおつまみになること間違いなし！

と、父の日メニューをたっぷりと、ご紹介しました。

Tさん、実は今夜お仕事仲間と飲み会らしく、家族に迷惑かけるからと、ご主人用、お子様用に夕ご飯をバッチリと用意してこられたとか。。。

そしてそして、夜にはお酒の肴(今日作ったお菓子)も、十分にご用意出来ましたもんね！

この飲み会、たま〜にしか行われないため、話が終わらず朝方まで続くそう・・・
どうぞ、早くお帰りくださいね💕

お疲れ様でした！ 今日も楽しく美味しいレッスンでしたね( ´ ▽ ` )ﾉ