いよいよ夢の「 カフェ開業 」の準備が始動したTakaちゃんと友人のKyouちゃんのお二人、二回目のお菓子レッスン！

前回のチーズケーキが、えらい評判がよかったらしく、お褒めいただきました(^_^)

是非、店の定番メニューになるよう、頑張ってもらいたいですね！

さて、今日のメニューは、ご要望のありました『レモンのタルト』&『レモンケーキ』です。

⌘ レモンケーキ ⌘

昔ながらのなつかしいレモンの形のケーキです。
た～っぷりのレモンの皮のすりおろしが入っていて、レモンの香りが爽やかなケーキ！

残念ながら、レモンチョコレートが間に合わなかったので、ホワイトチョコにレモンの香り付けをしてデコレーションしました(^_^;)

⌘ タルト・オ・シトロン ⌘

レモンのお菓子が大好きというTakaちゃんのリクエスト。レモンのタルトです。

たっぷりのレモン汁でレモンカスタードクリームを作ります。

あぁ～！この酸味がたまらんね～！ っていいながら試食致しました(^_^)

希望では、１０月後半に開店とのこと。

素敵なお店になるといいですね(^_^) 早く癒されに行きたいわぁ！

今日も、たくさんの工程でしたが、お疲れさまでした。。。

ではまた、来月お会いしましょうね〜(^O^)／

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