6月18日 「 カフェケーキ 」

本日月曜日の藝やカフェデザートは、

久しぶりにレアチーズケーキをと思っていましたら、
レッスンで使っている「 甘夏みかん 」があったので、
カットをしなくてもよいように、セルクルを使って1個ずつ作りました。

⌘ 甘夏みかんのレアチーズケーキ ⌘

Untitled

レアチーズの中には、甘夏みかんのシロップ煮も入れてあります。

そしてトッピングは、甘夏みかんをのせてオレンジソースとナパージュをかけて冷やし、仕上げは、生クリームのお座布団にアメリカンチェリーをのせました。

暑い時期は、ひんやりサッパリのケーキがいいですね。
私好みで、けっこう酸味効かせてますが・・・(^_^;)

美味しく召し上がって頂けるとよいのですが、いつも心配〜( ´ ▽ ` )ノ

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