6月15日 カフェケーキ「お菓子教室」

本日の、藝やカフェデザートは・・・『 マンゴープリン』です。

これからの暑い時期、こんな南国風の冷たいデザートが食べたくなりますよね!

マンゴーピュレ、生クリームにコンデンスミルクと、なんとも美味しそうな材料を、寒天の一種のアガーアガーを使って、固めています。

トッピングには、マンゴーのシロップ煮にさらにピュレをかけ、生クリームとアメリカンチェリー、お庭の葉っぱ(南天)を飾りました。

お客様に喜んで頂けるといいのですが・・・(*^_^*)

⌘ マンゴープリン ⌘

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『今日のパン教室』

本日は、TanaさんとFukuさんのクラス。

今日で「ガトーダニシェフ」のケーキレッスンは終了です。

やはり、もうトッピング用の苺は無くなってしまいました(~_~;)

なので、赤いものはアメリカンチェリーと黄色いもの黄桃を使用することに。

苺とは、また違った雰囲気でこれもまた良し!!ということで。

⌘ ガトーダニシェフ ⌘

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今日も、上手に出来上がりましたね!

お疲れさまでした〜(*^_^*)

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