今日は、Taeちゃんとマンツーマンでのクラス。

特別コース６年目Vo.３のメニュー。
今回は、「 和風ランチ 」ということで、お野菜をいっぱい使ったお料理を。

初夏らしく、これからの暑い夏を乗り切るために、生姜、レモン、おろし大根などをポイントにメニューを考えました！

今回のメニュー

「 和風ランチ 」 ⌘ 鶏もも肉の塩焼き ⌘
シンプルに塩味だけで、皮をパリパリに焼いて、白髪ネギをトッピングして、さっぱりレモンで頂きます。

⌘ 野菜いっぱい揚げ浸し ⌘
ごぼう、れんこん、人参、なすび、かぼちゃ、ズッキーニ、ししとうを油で素揚げして、おろし生姜を加えたつけ汁に浸したお料理。

⌘ 水菜ときのこのさっぱり和え ⌘
水菜と、椎茸の薄切りを塩茹でし、レモン汁を加えためんつゆで和えます。

⌘ きんぴらご飯 ⌘
ごぼう、人参、れんこん、油揚げを粗みじんに切って、調味料で味付けし、きんぴらを作ります。 炊きたてご飯にこのきんぴらを混ぜ合わせ、黒ごまをふりかけた混ぜご飯。

⌘ きんぴら卵 ⌘
ご飯に入れるきんぴらを少し取り置いて、溶き卵と青ねぎを合わせてふ～んわり炒り卵を作ります。

⌘ 水菜と豆腐のおろし汁 ⌘
水菜とお豆腐でお吸い物を作り、最後に大根おろしを加えて頂きます。

⌘ わらび餅 ⌘
私が作っておいたわらび餅を召し上がって頂きました。

今日は、試食タイムにNaっちゃんが顔を見せてくれたので、一緒にご試食タイム！

今日の献立は、たっぷりお野菜が取れて、健康食メニューでしたね！

来月は、また美味しいパンとお菓子を作りましょうね〜！

お疲れさまでした(^_^)

Naっちゃん、美味しいもの食べて、元気な赤ちゃん産んでね！

iPadから送信