今月、お菓子レッスンで作っているケーキを少しだけアレンジして・・・

『 キャラメルココ 』です。

下段にはキャラメルムース、上段にはココナッツのムースを重ねています。

上面には、ナパージュというつや出しゼリーにキャラメルクリームを混ぜて流してあります。

レッスンではさくらんぼのトッピングでしたが、今回はホワイトチョコを絞って飾りました！

⌘ キャラメルココ ⌘

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