今日は、特別コースの2年目を修了されて、初級の復習を希望されていたお二人、TakaさんとTeraさんのレッスン。
みなさん長年パン作りのレッスンを受けてこられても、お家で作るパンは初級で習った基本のパンが多いようですね♪( ´▽`) しかし、このほんとに基本の基本が、最初に習った時からずいぶん時間が経っていると、忘れていることも多いそう・・・ ということで、もう一度だけ初級第1回目のパンを作って、基本を思い出すことにしました! ⌘ ハムロールパン ⌘⌘ マヨネーズパン ⌘
⌘ ロールケーキ ⌘ ( お楽しみメニュー )
TakaさんもTeraさんも、さすがに成形の手は上手で、なんの問題もなく美しいパンの成形が出来ています。
あとは、レッスン室とお家のオーブンの違い、発酵の具合、お材料の違いなどで、焼き上がりが違ってくるということがわかれば、バッチリ売り物になるパンが焼けます! 頑張ってくださいね~(^_−)−☆ ⌘ かいつぶり ⌘ また月1回の、ママ友というか、ばば友( 笑 )のお集まりの日でした。 午前のレッスンが終わって、お友達が誘いに来てくれるまで、今日がその日ということをすっかり忘れていました! というより、1週間勘違いしていたんです(~_~;) で、今日は近くにお食事に行ってきました! まだ食べてなかったのでよかったんですが、 知らずにお昼ご飯食べていたら、ダブルで食べてしまうところでした! クーポンがあって、お得なお食事でしたね。あっさりと和食で、ゆっくりお話も出来て、本日もストレス解消させて頂きました! ♪( ´▽`)iPadから送信