今日は、同じ会社の3人組 Taeちゃん、Naっちゃん、Takeさんのクラス。
先日Takeさんのお義父さまが残念なことに、お亡くなりになられ、お忙しくされていましたが、今日のレッスンには、来ていただけました! 前回のレッスンで、Takeさんが大好物の『フロランタン』を作る予定でしたが、1番楽しみにしておられたTakeさんがおやすみということで、今回のメニューにしました。 ⌘ フロランタン ⌘
⌘ 豆腐花 ⌘ (ピーナッツソース添え)
フロランタンは、フランス菓子ですが、
今回サブメニューをさっぱり系で、というリクエストでしたので、
アジアンデザートになりますが、中国の『豆腐花(トウファ)』という
デザートを作りました。
材料は、豆乳と粉ゼラチン、少しのお砂糖と水だけです。 本来の作り方は、にがりを使ったり、石膏を使うようですが・・・ お豆腐のような、ふんわりぷるんぷるんのゼリーに、
ピーナッツバターと黒蜜を合わせた、コクのあるソースをかけ、
アクセントにクコの実を添えました。 ☆ お持ち帰りのお菓子 ☆ ( 容器付き )
Takeさん念願のフロランタン作り、これからはご自分でいつでも作れますよね!
Taeちゃんは、明日会社へ持って行っておやつに皆さんに振る舞われるそう。皆さん喜んでくれるといいですね(^_^) Naっちゃんは、体調もよく今日も元気に来られてよかったわ!
お腹の赤ちゃんも元気で、来月来られるといいね(^_^) 今日は、お疲れさまでした!! iPadから送信
一人で豆腐花にバクついていますψ(`∇´)ψ最近、ケーキ食べたい病にかかり、今日はたねやに来ました(*^^*)
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そうなんだぁ(^_^)でも、あまり糖分取ると身体によくないから気を付けてね!!
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