7月20日 「 パン教室 」 (夜)

今日は、同僚3人組、Takeさん、Naっちゃん、Keiちゃんのクラス。

妊婦さんのNaっちゃん、お腹の中の赤ちゃんは、王子とのこと(^_^)
最近、周囲の赤ちゃんは、圧倒的に姫が多いので、貴重ですよ!!

さて、今夜のメニューは上級テキスト「ライブレッド」「ミルヒーブロート」
「オムレット」です。

_1

⌘ オムレット ⌘ ~お楽しみメニュー~

カスタードクリームを、パウダーで作るという新商品のご紹介でした!

本来は、ラズベリージャムをいれるのですが、クリームがだれやすいのでプレーン味で・・・
その代わり、みかんを挟んでみました(^_^)

あっ! 粉砂糖ふりかけるの忘れてましたね~(^_^;) ごめんなさい!

_2

⌘ ミルヒーブロート ⌘

生地の中には、牛乳・生クリーム・コンデンスミルク・卵黄など、これでもかっというほど、カロリーの高い材料が練り込まれておりますが、見た目にはわからないコクのあるふんわりと美味しいリッチなパンです。

⌘ ライブレッド ⌘

ライブレッドっとは、正反対のリーンなパン。
30パーセントのライ麦と小麦粉の配合です。
仕込み水には、ヨーグルトを使い、その乳酸菌により発酵を促す力があるようです。

レーズンをいれましたが、好みでアーモンドやクルミ、またはイチジクなどのドライフルーツを入れてもいいですね(^_^)

ハードに焼き上げました!

_3

Naっちゃんのお腹があんまり大きくならない間に、レッスンを終わりたいので、来月は2回来て頂くんです!

毎日、体がとろけてしまいそうな暑さなので、みなさん夏バテしないよう、美味しいパンをいっぱい食べて、真夏を乗り切りましょう!!

お疲れさまでした(^O^)/

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