今日は、今月2回目のクラス、Naっちゃん、Takeさん、Keiちゃんの三人組!
Naっちゃん、お腹の赤ちゃんもう8ヶ月だって~( ´ ▽ ` ) 早いですね! で、あと3回で上級修了~! 本日のメニュー ⌘ ヨーグルトブレッド ⌘ 仕込み水に、プレーンヨーグルトを加えて、乳酸菌で発酵をさらに促すという生地の仕込み方で、生地はしっと~りとやわらかい焼き上がりになります。 片方のオーブンを途中で開けて、スィッチを入れ忘れるというハプニングもありましたが、なんとか焼き上がりました(^_^;) ⌘ フロマージュ ⌘ 生地やトッピングに、クリームチーズ・プロセスチーズ・エダム粉チーズの3種類のチーズを使うというリッチなパンです。 ふっくらやわらかいパンで、チーズの塩味がとってもいい感じの美味しいパンになりました!⌘ 蒸し上げわらび餅 ⌘
お鍋で練り上げたわらび餅の生地を、型に流して蒸し器で蒸し上げます。しっかり冷やした後、切り分けてこしあんソースときな粉を振りかけて召し上がって頂きました!
本日も番外編で、パンケーキを焼いて遊んで頂きました!
うさぎさん、ぶたさん、カービーなど焼いてもらいましたが、やっぱり生地が少し柔らかかったかなぁ・・・( ´ ▽ ` )ノNaっちゃん、立ちっぱなしはえらいので、時々座りながらのレッスンでしたが、お疲れさまでした!
Naっちゃん、Keiちゃんは、お子さんが産まれて、こんな風におやこで楽しいお菓子作りが出来たらいいね〜! Takeさんは、お孫ちゃんが出来たら、ぜひ一緒に楽しんでくださいね〜!! では、9月にあと2回のレッスンで、上級修了になりますので、頑張りましょうね〜。 お疲れ様でしたぁ(^O^)/ iPadから送信