9月29日 「 パン教室 」

今日は、特別コース6年目のTaeさんのおひとりさまパンレッスンです。

先月のレッスンでは、タイ風ランチだったので、今回はちょっとヨーロッパまで・・・

洋風ランチを作ることに致しました!

⌘ 手作りフォカッチャを使って~パン・バニヤ ⌘

サニーレタス、紫玉ねぎ、ピーマン、ツナ、プチトマト、ゆでたまご、アンチョビーフィレ、黒オリーブを、ニンニクやアンチョビーとオリーブオイルやグレープシードオイルで作ったたっぷりのドレッシングで、サンドイッチにして頂きます。

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⌘ 試食タイム ⌘

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⌘ キャロットヘルシーサラダ ⌘

たっぷりの人参のせん切りを、グレープシードオイルや白ワインビネガーなどで作ったドレッシングで和え、カッテージチーズ・くるみ・ゆで卵・生クリーム・パセリを加えた、ヘルシーなサラダ。

⌘ パンプキンココナッツスープ ⌘

かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコンで作ったポタージュスープに、ココナッツミルクを加えた後、ナンプラーや、お醤油で、ちょこっとアジアンな味付けのスープにしてみました。

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⌘ フォカッチャ・・・プレーン、玉ねぎ、ベーコン、黒オリーブ ⌘

生のタイムとローズマリーを、オリーブオイルとガーリックソルトで和えたものをたっぷり塗りつけて焼いています。

タイムやローズマリーの葉をちぎっているところから、もう~いい香りがしてましたよ!

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⌘ 紅茶風味のマドレーヌ ⌘

デザートは、良い香りのアールグレーをたっぷり入れたマドレーヌ。

紅茶の良い香りがとてもいい仕事をしているマドレーヌ、ポコんとかわいいおへそもちゃんと出来て、上手に焼き上がりました(*^o^*)

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Taeさんとお友達のNaっちゃん、前々回に引き続き、見学兼試食に来てくれました。

おひとりさまレッスンだったので、一緒に試食してもらって楽しかったですね!

来月からは、Naっちゃん、Keiちゃん、Takeさんと一緒にTaeさんも、特別コース1年目のクラスに仲間入りしてもらって、仲良く4人でパンレッスンする予定です!

今日もお疲れさまでした!
来月もパンレッスン楽しみましょう(^O^)/

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