☕️🍴 明日、1day cafe in minto 💕

パンとお菓子の教室『スタジオGクレフ』からのお知らせです💕

明日7月31日(木)、
長曽根南町 川地工務店 『 minto 』において、クラフト教室が行われます。
それに伴いまして、1day cafeを開催させて頂くことになりました。

お知らせしていた内容とは、少し異なりますが、ランチ&ケーキ&お飲み物をご用意させて頂きますね。
ご都合のつく方は、ぜひお越しくださいませ。
スタッフ一同、お待ち致しておりますm(_ _)m

🌿 メニュー 🌿

✴︎ カレーランチ 650円
夏野菜とお豆のカレー、雑穀ごはん、小鉢、サラダ

✴︎ ごはんランチ 650円
鶏肉のトマト煮込み、雑穀ごはん、小鉢、サラダ

✴︎ ケーキ 各種 300円
抹茶のシフォンケーキ、ロールケーキ、パンナコッタ

✴︎ お飲み物 ☕️
珈琲 & 紅茶 300円
ジュース 200円

✴︎ ケーキ&お飲み物をセットでご注文されますと50円、引かさせて頂きますね💕

心からお待ち致しておりますm(_ _)m

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🍞 パンレッスン 🍞

7月26日、午前に引き続き午後のレッスン🎵
『 チーム ハイスクール 』のなかよし3人組のみなさんです(*^_^*)

✴︎ ヨーグルトブレッド

仕込み水にヨーグルトを加えたしっとり食パンです。

✴︎ フロマージュ

クリームチーズ、ナチュラルチーズ、エダム粉チーズの3種類のチーズを使った贅沢なパンです。

✴︎ ミルクプリン

京都祇園祭り、大阪天神祭り、シルクドソレイユなどなど、お出かけされたお話を聞いたり、お写真を見せて頂いたりと、賑やかなレッスンになりました💖

また来月も他のお楽しみに〜❗️
お疲れさまでした(*^_^*)

🍞 パンレッスン 🍞

7月26日、『 チーム 翔陽 』のパンレッスン💕

✴︎ パプリカの三日月パン

✴︎ 夏野菜のグリルサンド

お野菜にオリーブ油を塗りながら、香ばしく焼きます。

そして、焼けたお野菜。

三日月パンにサンドします。

✴︎ クリームチーズパン

✴︎ ガスパチョ

トマト、きゅうり、玉ねぎ、ニンニク、食パンなどをミキシングします。
飲む野菜サラダって感じです。
冷た〜く冷して頂きます。

✴︎ ミルクプリン

牛乳とゼラチンと少しのお砂糖だけしか使わない、簡単おやつ(^^;;
でも、マンゴーソースを添えて、と〜っても美味しいデザートになりました💕

チーム翔陽のお二人、働きかけたばかりの時にレッスンに通い始めたのに、もう今では二人とも奥さまになっちゃって(^^;;
私も歳を取るはずよ(*^_^*)

しっかりお料理覚えていい奥さまになってほしいわ💖

🍞 パンレッスン 🍞

7月24日、『 チーム ひこね 』のパンレッスン🎵

今回は、ドイツにバレエ留学していたnaoちゃんが帰国したので、ママと一緒に参加〜💕

✴︎ ほうれん草のグリーンパン

ほうれん草を茹でて、ミキサーでペーストにし、ヨーグルトを加えた仕込み水で捏ねました。

✴︎ そば粉のガレット

フランスブルターニュ地方の伝統料理、ガレットコンプレを作りました。

定番の卵、ハム、チーズのガレット

同じ生地で、卵、ベーコンときのこ炒め、チーズのガレット

✴︎ クレープシュゼット

デザート用のスィーツ。
naoちゃんが頑張って焼いてくれましたよ💕
上手に焼けたね〜(*^_^*)

✴︎  ミネストローネ

夏野菜の具沢山スープ。
先日のじゃがいものニョッキを冷凍しておいたので、茹でて加えてみました。

そして、Sママさんが苦手やから〜って、持って来てくれたゴーヤをkanちゃんが、チャチャッと作った、ゴーヤの和え物。

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そして、再会を祝してみんなで乾杯〜💕

本日もお疲れさまでした(*^_^*)
楽しくて賑やかで美味しいレッスンでした( ´ ▽ ` )ノ

🍴 友人とお食事〜 🍴

7月23日、月に1回会ってお食事を楽しむ会。
30年来のママ共4人とのお出かけ(*^_^*)

今回は、長浜『 ふじ石亭 』で軽くお昼の幕の内を頂くことに💕

素敵なお庭や、棟方志功の屏風を愛でながら、上品なお食事を頂くことが出来ました(*^_^*)

紫陽花の一輪を添えて。

何種類ものお料理が、上手に詰め合わせありました。

ずんだ豆の茶碗蒸しと、水菓子のシャーベット。

そして、来月の予定は〜(*^_^*)
暑気払いに、ステーキ食べにいきまぁす💕(^^;;

さあ、これでまた一ヶ月頑張れるわ🎵

🍴 minto で模擬レッスン 🍴

7月22日、8月に行なう『 夏休み 1day キッズレッスン 』の打ち合わせと模擬レッスン🎵

✴︎ じゃがいものニョッキ 〜緑のクリームソース〜

広くんにモデルになってもらって〜(*^_^*)

教室の生徒さんたちにも、お手伝いお願いしたら、快く引き受けて下さって、助かります(*^_^*)

7/31に行なう 1daycafe in minto で作るランチの試食もお願いしました。
サブライズでgattoさんより、あんずのケーキ頂きました。

1daycafeも、キッズレッスンもうまくいって、喜んでもらえるといいなぁ〜💕

💕 お菓子レッスン 💕

7月20日、今日は日曜日だけれど、『 チーム 土曜日 』のお菓子レッスン(^^;;

ずいぶん長い間来てもらってますが、第1土曜日が指定席

✴︎ 胡麻のロールケーキ

カットしてお持ち帰り〜💕

✴︎ ポ ド クレーム

✴︎ 試食タイム

ロールケーキの表巻きと裏巻き