♡ 修了 & 卒業 ♡

投稿日: 2015/01/23 投稿者: こやまえいこ

『チーム城北』のママさん３人のパンレッスン、本日最終回を迎えられました💕

子供さん達が同級生のなかよしママさん達、幼稚園や小学校の役員や子供会の役員でお忙しい中、毎月パンレッスンに通って頂きました。

カフェにお勤めの方や、お家でお子さんと手作りを楽しまれてる方達で、みなさん器用でしたね(^_^)v

本日のメニュー

⭐️ サバラン

ケーキのような卵たっぷりの生地を作って型に流し込んで焼きます。
焼きあがりにシロップを染み込ませて冷ましたら、果物や生クリームをトッピングするデザートのようなパン。
ジュワッとしみたシロップ、クリーム、果物がとってもよくあって美味しいんですよ💕

⭐️ チョコマロン

チョコシートを折り込んで、スライスした栗の渋皮煮を巻き込んだぜいたくなお菓子パンです。
シートとパン生地を伸ばす作業が大変でしたが、美味しいチョコと栗のパンが焼きあがりました❗️

⭐️ チョコカップマフィン

混ぜるだけ〜の簡単マフィンですが、とってもふわっとしてチョコ味の美味しいケーキが出来ました。
トッピングはお好みで💕

このクラス、一応パンコースは今日で修了されましたので、Gクレフもご卒業ってことなんですが、お子さん達もまだ小学生なので、これからも『おやこレッスン』や単発レッスンで来てくださるようです(^_^)v

長い間通って頂きまして、ありがとうございました💕
今まで覚えて頂いたパンやお菓子など、是非お家で再現して、習っていてよかった!って思ってもらえると嬉しいですね(^^;;
そしてご家族はもちろん、周りの方々を美味しい笑顔で幸せにしてあげて下さいね〜🎵

またレッスンのご案内など差し上げますよ〜(^O^)／

ありがとうございました❗️

♡ ここ１週間の🍞🍰レッスン ♡

投稿日: 2015/01/18 投稿者: こやまえいこ

『チーム土曜の午後』

⭐︎ バタートップ
⭐︎ チーズベーコンクッペ
⭐︎ スノーボールクッキー

『チームスィーツ』

⭐︎ マロンパイ
⭐︎ チョコレートマフィン

『Ｔちゃん・おひとりさま』

⭐︎ マロンパイ
⭐︎ アップルパイ

『チームすてきママ』
⭐︎ マロンパイ
⭐︎ チョコレートマフィン

『チームビバ』

⭐︎ ヨーグルトブレッド
⭐︎ フロマージュ
⭐︎ チョコマフィン

今週もみなさん、楽しくおしゃべりしながら、美味しいパンやお菓子をいっぱい作って、お持ち帰り頂きました❗️

ご家族や周りの方に喜んで頂けたでしょうか( ´ ▽ ` )ﾉ

来週もまた、みなさんと楽しくレッスンさせてもらえるよう、ミスしないで頑張りますね(^^;;

雪ふらないといいのにね〜💕

♡ パンレッスン🍞 第一弾 ❗️ ♡

投稿日: 2015/01/08 投稿者: こやまえいこ

今年最初のレッスンは、『チーム・リラックス』のみなさんです。特別コースもずいぶん進まれて、いろんな種類のパンを作ります。

本日のメニューは、
「ガレットデロワ』、「抹茶ロールパン」、「ルスティー」、「グリーンボール」、それに今日は1月7日七草粥を頂く日にちなんで「七草パスタ」をサービス(^^;;

⭐︎ ガレットデロワ ⭐︎
ガレットは丸いお菓子、ロワは王様、つまり「王様のケーキ」なんですね。
キリストの誕生を祝って東方から来た３人の王様にちなんだお祭りのためのお菓子で、１月８日に食べるらしいですよ💕
ケーキの中にはフェーブと呼ばれる陶器で作った小さなものを潜ませておきます。それが入ったケーキを食べた人がその日は王様になれるという楽しいイベントのようです。
今回は代わりにアーモンドを入れました！

本来は、パイ生地を使ったものですが、南フランスで食べられているブリオッシュタイプのものを作ってみました。
中身はラム酒の効いたアーモンドクリームをサンドしています。
あっ！王冠を一緒に撮影するの忘れちゃいました(^^;;