『 パンとお菓子の教室
スタジオＧクレフのパンレッスン❗️』

本日は、チーム 『クリニック 』のお二人です。

Hさん、実はご結婚❤️が決まられて、なんと今年の11月22日『 いい夫婦 』の日にお式をされることになりました〜💞💞💞

おめでとうございます‼️(^_^)v

嬉しい時ですよね〜(^^;;
楽しい時ですよね〜🎵

うちのお教室で、11月も12月もおめでたいこと続きなんて〜❗️

やっぱり🍞パン作りしてるってことで、幸せを引き寄せるのでしょうか⁉️

まだご結婚されてない方、作りましょう❗️美味しい🍞を❗️(^^;;

で、今回午後レッスンですので、相変わらずお写真が上手く撮れません>_<

⭐️ メロンパン

⭐️ チーズベーコンクッペ

⭐️ ポテトパフ ＆ アメリカンクッキー

結婚式の時には、最後に参列者にお渡しになる引き菓子を、一緒にレッスンしてるKさんと手作りされることになり、スタジオＧクレフもお手伝いさせて頂きます💞

なんか、こういうイベントって、普段のレッスンの楽しさとはまた違うワクワク感があって、楽しいですよね〜🎵

私も幸せのおすそ分けを頂けるよう、精一杯お手伝いさせてもらおうっと(^_−)−☆

はい、お疲れさまでした❗️

また来月お待ちしてますね〜💞

〜 パンとお菓子の教室
スタジオＧクレフ 〜 より

『パンとお菓子の教室
スタジオＧクレフのパンレッスン❗️ 』

本日は、チーム『 セレブ 』のみなさんです。

おひとり増えて賑やかになりましたね〜🎵

で、今回は特別コース①のメニューから〜。

⭐️ クグロフ ( 大 ＆ 小 )

アーモンドの代わりにくるみを使いました。

18cmのクグロフ型、実は４個しか持っていないので、ご試食用のはミニクグロフ型で焼きました。

ちょっと小さい型で焼くと、プレゼントにちょうどいい大きさなんです💞

⭐️ 雑穀食パン

単品のお写真、撮り忘れました >_<

⭐️ チーズフォンデュ

⭐️ 苺ジャム

仲良し四人組のみんな、このレッスンで久しぶりに顔合わせなんで、お話が弾みますね(^_^)v

いっぱい作って、いっぱいおしゃべりして、いっぱい食べて、、、
もう、お腹いっぱ〜い❗️ ですね(^^;;

お疲れさまでしたぁ💞

また今度のレッスン、楽しみにお待ちしてまぁす(^O^)／

『 パンとお菓子の教室
スタジオＧクレフ 』より

本日は、４人の仲良しさんグループで、パンの体験レッスンをご希望でした🎵

同じジムに通うお友達同士で、みなさん年代もいろいろ、パン作りの経験もいろいろな方達でしたが、パン作り楽しんで頂けましたね(^_^)v

⭐️ マヨネーズパン & ベーコンロール

⭐️ 基本のマフィン & チョコレートマフィン

来て頂いたうちの、３人の方が入会を決めて頂き、次回から、基本コースを始めることになりました。

第１回めだけは、手ごねでパンを捏ねて頂くのですが、なにせパンは発酵に時間がかかりますから、２回目からは一次発酵が終わって、生地の分割から始めて頂くことになります。

基本コースのメニューは、ほとんどがパン屋さんに並んでいるような、みなさんに人気のあるパンを作って頂きます。

そして、２種類のパンと、お惣菜、デザートの４品を仕上げて、試食までして頂きます。
ここまで、約３時間のコースです🎵

本日来て頂いた方達も、来月から美味しくて楽しいパン教室のレッスン始めることになりました❗️

さあ、私もみなさんに喜んで頂けるよう、しっかりがんばろ〜〜っと(^^;;

本日は、お疲れさまでした(*^_^*)

来月、楽しみにお待ちしております💞

本日は、チーム『 コストコ 』のみなさんです。

Blogを見てくださっていて、以前にアップしましたクッキングレッスンのメニューを作ってみたいというリクエストにお応え致しました🎵

⭐️ ひとくちちらし寿司

⭐️ 白身魚の紙包み焼き

⭐️ チキンナゲット & ポテトパフ

⭐️ ハマグリのお吸い物

⭐️ ウドのサラダ

⭐️ 苺のチョコレートトランペ

毎月のパンレッスンの間に、たまにはクッキングもお願いされるのですが、次回は秋か冬になるかなぁってくらい、間をあけちゃいます(^^;;

普段は🍞と🍰のレッスンなので、クッキングになると準備がとっても大変なのです(^^;;

楽しみに次回をお待ちくださいませ〜🎵

久しぶりのお料理、喜んで頂けたようで、私も大変嬉しゅうございました💞

お料理作るのも、楽しいですね。
学校の調理実習みたいで〜。
また是非しましょうね❗️

お疲れさまでした(*^_^*)

本日は、チーム『 ファンタジーgirl 』のお二人です。

ファンタジーというジムでお知り合いになられた、スタッフの方と通ってらっしゃる方のコンビです。

とっても気が合われるようで、昔っからのお友達のように仲良しさんのお二人です(*^_^*)

⭐️ ジャーケーキ4種

⭐️ ベイクドチーズケーキ

Kさんは、ご結婚が決まり、とってもラブラブ💞な時期で、お話を聞いていても素敵なお二人のお話に、昔を思い出してしまいますゎ(*^_^*)

そんな時が、私達にもあったよね〜🎵って。

ぜひお菓子のレパートリーをいっぱい増やして、新しいご家族にも喜んで頂けますように❗️

って、もうすでに喜んでもらってましたね(^^;;

いいお嫁さんしてっしゃいます❤️

どうぞ、今の幸せな時期を存分に楽しんでくださいね〜🎵

お疲れさまでした❗️

本日、チーム『 翔陽 』の妊婦さんお二人のレッスンです(*^_^*)

この日のレッスンをもって、しばらく産休に入られました。

今回も、復習のリクエストにお応え致しました。

⭐️ ピロシキ

⭐️ チキングラタンパン

⭐️ ポテトパフ

⭐️ 基本のマフィン

ということで、最後にお腹の赤ちゃんと一緒にパチリ❗️
今回も撮らせて頂きました(^^;;
やはり前回よりは大きくなってますね〜🎵

お二人とも順調だそうで、よかったよかった❗️

でも、このお二人20代前半に、レッスンに来始めたのに、もう結婚して、赤ちゃん出来てって・・・

長い間通って頂いて、ありがとうございます💞

しっかり勉強したパンやお菓子作りを、お子さんや家族のために役立ててくださいね(^_^)v

おみやげいっぱい持って帰ってね〜🍞

赤ちゃん連れての、レッスン復活お待ちしております❗️

お疲れさまでした〜🎵

本日は、チーム 『 あじさい 』のみなさんです。

実は〜、このクラスの方はみなさん私と同じ世代の方達でして、チームの名前を決めるときに、『シニア』にしようって言ったら、「それはちょっとね〜・・・」って、反対されちゃいました(^^;;

そうですよね〜🎵
やっぱり趣味として楽しんでいるときは、お歳なんて関係ないですもんね〜(^_^)v

っと言う訳で、長い間名前がなかったのてすが、ちょうどお庭に紫陽花が咲いてる季節に、チーム名が決まりました(^^;;

⭐️ チキングラタンパン

⭐️ コーンブレッド🌽

⭐️ ポテトパフ

⭐️ シリアルスティック

今日もお歳に関係なく、楽しく美味しいレッスンでございました💞

お疲れさまでした❗️

本日は、チーム『 月之木ベーカリー 』のみなさんです。

特別コース⑴のメニューになります。

⭐️ さくらあんパン

白あんに桜の葉の塩漬けを刻んで加え、桜リキュールも隠し味に。
中心には桜の花も飾ります。

みんな大好きなあんパン❗️ 大人気です(^_^)v

⭐️ パンドメランジュ

ハード系のライ麦パン。
中には一晩赤ワインに漬け込んだプラムを入れ、なかなかパン好きな方には気に入って頂けるお味になってます。

⭐️ 苺ジャム & ポテトパフ

ライ麦パンには、旬の苺の手作りジャムを添えて召し上がって頂きました。

残りりのジャムは、可愛い瓶に詰めておみやげです(^_^)v

チーム 月之木ベーカリーさんの本店、Aさんは月に一度開かれる『 ひととき市 』に米粉のパンを作って販売に参加されています。

多賀のお米を使って、美味しいパンが作れるよう、常に勉強されてパン作りに勤しんでおられます。
すごいですよね〜(^o^)

どんどん美味しい米粉パン作って、たくさんの方に食べて頂けるといいですね〜💕

本日もお疲れ様でした❗️

〜 おことわり 〜

ブログの記事は、ずいぶん時期がズレてのアップになっています。
したがって、季節外れの記事になっております事をお許しください。
現在、４〜５ヶ月遅れてのレッスン記事です(^_^;) ごめんなさい。

今日は、チーム『 土曜の午後 』です。

土曜日にレッスンを希望される方が多く、また午前や午後の希望の方もあって、最近の土曜日は、午前午後と続けてレッスンさせてもらうことが多くなりました(^^;;

私もだいぶんのお歳ですので、朝から夕方まで休まず立ちっぱなしがちょっと辛くなってきた今日この頃でございます( ´ ▽ ` )ﾉ

お写真は午後レッスンのため、光の具合で上手く撮れてないかもですが、お許しくださいませ〜🎵

⭐️ スィートドーナツ

⭐️ ピロシキ

⭐️ あんケーキ

⭐️ ポテトパフ

今日はおひとりお休みでしたが、あとのお二人は同じ職場の先輩後輩の仲。

いろいろなお話を伺っていて、お互い相手を尊敬し合っている、素敵な同僚のお二人さんでした💞

やっぱり気が合うっていうことは、お仕事でも趣味でも、大事なことですよね(*^_^*)

楽しい時間でしたよ( ´ ▽ ` )ﾉ
今日もお疲れ様でした❗️

今日は、チーム『 大凧 』さんのパンレッスン(*^_^*)

八日市出身のお二人、嫁ぎ先は彦根と木之本ですが、今も仲良くお付き合いされていて、一緒にレッスンへ来てくださってます💞

今日は、基本コースの５回目。

⭐️ あんパン

⭐️バタートッブ

⭐️ あんケーキ

⭐️ ポテトパフ

Ｅさんは、お仕事が近江八幡なのですが、帰りがけにお気に入りのパン屋さんで買う新作のパンのお話をしてくださったり、買って来てくださることもあります。

今日はあんパンということで、以前そのパン屋さんで食べたあんパンのお話をしてくださいました。

そのあんパンは、『エスプレッソあんパン』といって、中のあんが、コーヒー味だったらしくて、とっても美味しかったということでした。

たまたま白あんもあったので、白あんの中に濃いめのコーヒーをコーヒーペーストのように練り練りして加え、コーヒーあんを作って入れてみました。

その通りではなかったようですが、似た味のあんパンが出来て、喜んで頂きました(^_^)v

皆さんもいろんなパン屋さんの情報教えて下さいね❗️

私もよく買ったパンの再現するんですよ(^^;;
でもコピーとまではいかないので、許してもらえますよね〜🎵

今日も楽しいお話、ありがとうございました💞

また来月楽しみましょうね(*^_^*)

お疲れ様でした❗️