特別コース３年目のクラス。
⌘ 試食タイム ⌘
⌘ ストライプハード ⌘
⌘ ワッフル ⌘ チョコレートがけ
⌘ ストライプハードの成形順序 ⌘
① 生地にチョコレートシートを折り込んで、くるくる巻いてカットする
パンの中身は・・・チョコのしましまがいい感じに出ています。
外はさっくり、中はふんわりな甘さ好い加減の美味しいパンに焼きあがりましたね(*^_^*)
⌘ ワッフルメーカーで焼く ⌘
発酵させた生地を３〜４分焼くだけ＼(^o^)／ いい色だぁ！！
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お菓子教室に、高校生のNaoriちゃんが、お一人様レッスンに来て下さいました！
いつも来て下さってるShokoママさんのご紹介で、
⌘ ガトー・ショコラ ⌘
１個はプレゼント用、１個は一緒に食べちゃう用・・・いい時だな〜❤
試食タイムには、お母様と妹のMiori ちゃんもご一緒に〜！
心を込めて作った手作りケーキで、素敵なお誕生日になるといいですね＼(^o^)／
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同級生の気のおけない友人たちのクラス。一人はお若いのですが・・・
特別コース２年目のメニュー ⌘ 試食タイム ⌘
⌘ デニッシュ３種 ⌘
⌘ うぐいすあんパン ⌘
⌘ りんごジャム ⌘
⌘ デニッシュの余り生地で、おやつ ⌘
⌘ ベーコンマスタード ⌘
⌘ シナモンロール ⌘
⌘ りんごジャム＆カスタード ⌘
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先日と同じ授業と、まったく同じ授業を、もう１クラス行いました。
今回の試食用のケーキは、丸いケーキにしました。 ここにはまだありませんが、実際に試食してもらう時には、ブルーベリーをのせましたよ。 ⌘ 試食用のケーキ ⌘
⌘ 生徒さんと作品 ⌘ 右端 唯一の男子生徒！ かわいかったぁf^_^;)
⌘ 生徒さんの作品 ⌘
⌘ 唯一 男子生徒の作品 ⌘
S短期大学の製菓マイスターコースに進学希望！
⌘ 食物検定１級 検定作品 ⌘ テーマに沿った献立を考えて調理する。
実は私も持っています。被服検定１級っていうのもね！
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多賀 藝やカフェの今回のケーキは、カップケーキ！
実は中身をくりぬいて、カスタードクリームを詰めてあるのです(*^_^*)
苺がそろそろ出て来て、うれしいなぁ！！ やっぱりケーキに苺は欠かせません！
明日の高校の授業のために買ってある材料が大量にあるので、今回はちょっといつもと違うデコレーションが出来ましたね〜( ´ ▽ ` )ﾉ
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いつも生徒さんを相手にレッスンしていると、なんの準備も心構えもなく言われるとおり受けていたらよい自分のためのレッスンは、実はとても楽！
それに、好きなことならなおさら難しくても、楽！ 習うのって好きやわぁ・・・ ⌘ プレゼントのためのウェディングクッキー ⌘
⌘ 先生の作品 ⌘
⌘ お花の絞りの練習 ⌘
⌘ これは先生作成のお花をクッキーに飾られた先生のクッキー ⌘ 実はお花の絞りは、とっても難しかったぁ・・・・・~_~;
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お誕生日当日は、ママさんがお仕事復帰の第一日目だったので、
本日両家のじぃじ&ばぁばもご招待頂いて、会食致しました(*^_^*)
⌘ ママさんが心を込めて作ったワンワンとウーたんのごはん ⌘
⌘ おなじく、食パンとヨーグルト、バナナで作ったBirthday cake！！ ⌘ ⌘ おててで食べてるあまねちゃん！ ⌘ 元気で優しい子に育ってね〜！(*^_^*)
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社会人招聘事業に伴う授業を、母校である県立彦根西高校において、ケーキ作りの授業をさせてもらってきました！
⌘ ２０人分の試食用 ケーキ ⌘
⌘ 見本用のケーキ ⌘ ４号サイズ ( １２cm
⌘ 焼いておいた土台のジェノワーズ ( スポンジ ) ⌘ ２２個
⌘ 時間が短いので、前もって３段にスライスした生地 ⌘
⌘ 生徒さん達の作品の一部 ⌘ 作業の様子
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上級テキスト終了された方の、復習レッスンです！
リクエストにお答えしたメニューです。 ⌘ チョコマロン ⌘
⌘ お持ち帰り〜！ ⌘
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今月は、今流行りのパンケーキ！
ハワイの有名なお店が日本にも出来て、行列ができているようですね。 ⌘ パンケーキ ⌘
⌘ バナチョコパンケーキ ⌘
⌘ 紅茶のマドレーヌ&抹茶のマドレーヌ ⌘
⌘ ガトー マーブル ⌘
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スタジオ G クレフ 