11月22日 「 パン教室 」

特別コース3年目のクラス。

⌘ 試食タイム ⌘

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⌘ ストライプハード ⌘
⌘ ワッフル ⌘ チョコレートがけ

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⌘ ストライプハードの成形順序 ⌘

① 生地にチョコレートシートを折り込んで、くるくる巻いてカットする
② カットした生地をパン生地で包み込んで発酵後、ハサミで十文字にちょんちょんとカット。
③ 蒸気を入れた高温のオーブンで焼いたら出来上がり!

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パンの中身は・・・チョコのしましまがいい感じに出ています。
外はさっくり、中はふんわりな甘さ好い加減の美味しいパンに焼きあがりましたね(*^_^*)

ワッフルはチョコレートがけ。
おやつは、塩味のチョコレートクッキーを作りました

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⌘ ワッフルメーカーで焼く ⌘

発酵させた生地を3〜4分焼くだけ\(^o^)/ いい色だぁ!!

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11月22日 「 お菓子教室 」

お菓子教室に、高校生のNaoriちゃんが、お一人様レッスンに来て下さいました!

いつも来て下さってるShokoママさんのご紹介で、
彼氏のお誕生日に手作りの Birthday Cake 🎂を作りたいということで・・・

きゃは!(≧∇≦) かわいいね〜❤

今日、初めてハンドミキサーを使ってみました。ドキドキ・・・
とってもお上手でしたよ(*^_^*)

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⌘ ガトー・ショコラ ⌘

1個はプレゼント用、1個は一緒に食べちゃう用・・・いい時だな〜❤

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試食タイムには、お母様と妹のMiori ちゃんもご一緒に〜!

心を込めて作った手作りケーキで、素敵なお誕生日になるといいですね\(^o^)/

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11月21日 「 パン教室 」

同級生の気のおけない友人たちのクラス。一人はお若いのですが・・・

特別コース2年目のメニュー

⌘ 試食タイム ⌘

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⌘ デニッシュ3種 ⌘
⌘ うぐいすあんパン ⌘
⌘ りんごジャム ⌘

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⌘ デニッシュの余り生地で、おやつ ⌘

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⌘ ベーコンマスタード ⌘
⌘ シナモンロール ⌘
⌘ りんごジャム&カスタード ⌘

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11月20日 講師体験 2回目!

先日と同じ授業と、まったく同じ授業を、もう1クラス行いました。

今回の試食用のケーキは、丸いケーキにしました。

ここにはまだありませんが、実際に試食してもらう時には、ブルーベリーをのせましたよ。

⌘ 試食用のケーキ ⌘

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⌘ 生徒さんと作品 ⌘ 右端 唯一の男子生徒! かわいかったぁf^_^;)

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⌘ 生徒さんの作品 ⌘

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⌘ 唯一 男子生徒の作品 ⌘

S短期大学の製菓マイスターコースに進学希望!

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⌘ 食物検定1級 検定作品 ⌘ テーマに沿った献立を考えて調理する。

実は私も持っています。被服検定1級っていうのもね!

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11月19日 「 カフェケーキ 」

多賀 藝やカフェの今回のケーキは、カップケーキ!

 

実は中身をくりぬいて、カスタードクリームを詰めてあるのです(*^_^*)

 

苺がそろそろ出て来て、うれしいなぁ!! やっぱりケーキに苺は欠かせません!

 

明日の高校の授業のために買ってある材料が大量にあるので、今回はちょっといつもと違うデコレーションが出来ましたね〜( ´ ▽ ` )ノ

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11月18日 「 アイシングクッキー」レッスン!

いつも生徒さんを相手にレッスンしていると、なんの準備も心構えもなく言われるとおり受けていたらよい自分のためのレッスンは、実はとても楽!

それに、好きなことならなおさら難しくても、楽! 習うのって好きやわぁ・・・

⌘ プレゼントのためのウェディングクッキー ⌘

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⌘ 先生の作品 ⌘

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⌘ お花の絞りの練習 ⌘

⌘ これは先生作成のお花をクッキーに飾られた先生のクッキー ⌘

実はお花の絞りは、とっても難しかったぁ・・・・・~_~;

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11月17日 あまねちゃんお誕生会♥

お誕生日当日は、ママさんがお仕事復帰の第一日目だったので、
本日両家のじぃじ&ばぁばもご招待頂いて、会食致しました(*^_^*)

⌘ 1歳用のお帽子 & スカート を来て…⌘

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⌘ ママさんが心を込めて作ったワンワンとウーたんのごはん ⌘

⌘ おなじく、食パンとヨーグルト、バナナで作ったBirthday cake!! ⌘

⌘ おててで食べてるあまねちゃん! ⌘

元気で優しい子に育ってね〜!(*^_^*)

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