10月19日 「 お菓子教室 」( 夜 )

今日は、同僚のなかよし3人組 Taeさん、Naっちゃん、Takeさんのクラス。

先日、パンレッスンの時に、Naっちゃんは赤ちゃんが生まれそうなので、ドクターストップがかかったのでお休みだったのですが、まだもうちょっと赤ちゃんがお腹の中の居心地がいいらしく、今日は参加してくれました!(*^_^*)

あんまり大きなお腹だと、わたしの方が大丈夫かしらと心配になっちゃうのですが、元気で来てくれて、楽しくレッスン出来てよかったね(^_−)−☆

⌘ りんごのクランブルケーキ ⌘
⌘ かぼちゃのスコーン ⌘

_1

⌘ 試食タイム ⌘

_2

iPadから送信

広告

10月19日 カフェケーキ & 「お菓子教室」

今日の藝やカフェケーキは、『 コーヒーケーキ 』をご用意しました!

コーヒーケーキというと、本来はコーヒーを使ったケーキではなく、コーヒーに合うケーキという風にいわれています。

ですが、カフェにお出しする時は、ケーキに使っているお材料がわかるように、そのまんまケーキの名前をつけています。

なので、今回のコーヒーケーキは、コーヒーを使ったケーキということになります。

今回のスポンジケーキには、くるみの粉を加えてあり、少しコクのある生地になっています。

ただ、クリームに入れるコーヒーの量が少し多くて苦かったかも・・・

⌘ コーヒーケーキ ⌘

_1

今日は、FさんとTさんのお二人のお菓子レッスン!

最近覚えた LINE CAMERA で、写真を加工してみました;^_^A

ちょっと実物と違うので、やりすぎ~な感はあるんですが、
きれいな写真を見る方が楽しいかなぁって・・・どうでしょうね(*^_^*)

⌘ りんごのクランブルケーキ ⌘
⌘ スコーン ⌘

_2

⌘ Y37さん 手作りのお洋服 ⌘

今日来てくださったTさんが、ブランド名『 Y37(わいみな) 』で、お洋服を作っておられます。

教室に来て下さってる方で、手作りされる方も沢山おられるのですが、
彼女のこだわりは、「1点もの 」を作るということらしいのです。

なので、同じ服は絶対に作らないそうです。。。

で、以前からお願いしていたあまねちゃんのお洋服が出来上がってまいりました!

今回はエプロンとパンツですが、もうすぐワンピースが出来上がってくるようです。

わくわく💞 どんなのが出来上がってくるでしょうね・・・よろしくね!

おくつは、おまけで付けて頂いているようで、飾り物のようです。。。
かぼちゃパンツがかわいい!!

_3

iPadから送信

10月18日 「 パン教室 」

今日は、なかよしのお二人TakaさんとTeraさんのパンレッスン!

今まで習ったパンの復習がしたいということで、初級、中級、上級の中から、
今回は、教室大人気の「モンキーブレッド」&「チキングラタン」を選ばれました。

ほんとにこの2種類のパンは、大人気なパンなんですよね(*^_^*)

みなさんこの時ばかりはカロリーを気にしてなどいられません!
バターやお砂糖が、これでもか~っていうぐらい入っていても、
ひとくち食べたら・・・ああ〜しあわせ~~☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆なパン!

今回も私、たっぷり頂きましたよ( ´ ▽ ` )ノ 大きくなるばっかり・・・~_~;

⌘ モンキーブレッド ⌘

_1

⌘ チキングラタン ⌘

ホワイトソースのまったりしたチキングラタンを、ふわふわパンにた~っぷりのせて、その上にピザチーズものせて焼きました!

焼き立てほかほかのこのパン、やばいくらいに美味しいです!!!

_2

⌘ チーズまんじゅう ⌘

和菓子のようですが、実はクッキー生地でレーズン入りのクリームチーズを包み込んで焼いたお菓子で、お味はしっかり洋菓子なんですよ!

卵を2回に分けて塗ることで、このツヤが出るんです(*^_^*)

_3

⌘ 今日のピクシャス! ⌘

夕ご飯のおかず、とんかつやハンバーグを載せると・・・
人気入りしちゃいましたね~!

_4

iPadから送信

10月17日 「 お菓子教室 」( 午後 )

今日は、私よりだいぶん年上のお姉様方のTさんとKさんのお菓子レッスン!

いつもはしない午後のレッスンでしたが、朝がゆっくりさせて頂けるので、たまには午後レッスンもいいかな( ´ ▽ ` )ノ

今日は、先日1day お菓子レッスンでもさせて頂きましたが、「スコーン」と、「りんごのクランブルケーキ」です。

スコーンはオオカミが笑っているように焼けました! お上手お上手!(*^_^*)

⌘ 基本のスコーン レーズン入り ⌘

_1

⌘ りんごのクランブルケーキ ⌘

そぼろの具合もいい感じに焼けました!

_2

今日は午後からのレッスンで、朝はのんびりしていたのですが、あまねちゃんが昨夜から高熱が出て、お医者さんへ連れて行くので付いてきてほしいと連絡があり、急いでお出かけ〜!

ほんとぐったりしていて、かわいそうでした! いつになく深妙なお顔・・・・

先週から保育園に行き始め、赤ちゃんなりにストレスだったのでしょうね( ´ ▽ ` )ノ

お薬飲んで、翌日には熱も下がったようで、一安心!

_3

⌘ 今日のピクシャス! ⌘

Image

「タイ風ランチ」2枚、「バナナのケーキ」「かぼちゃのチーズケーキ」
長いランクインです!

10月 16日 「 お菓子教室 」( 夜 )

年内中には、カフェオープンを目指しているTakaちゃんと、友人Kyoちゃんのお二人レッスンです!

オープン当初は、土日限定のお店だそうですが、ランチも出してくれるというので、今からと〜っても楽しみにしています( ´ ▽ ` )ノ

お菓子もいっぱい覚えてもらって、オリジナルなケーキをデザートに出してもらいたいですね!

で、本日は基本のシフォンケーキでした。。。

ふんわり柔らかく焼き上がりましたし、型からの手外しもバッチリ!上手くできましたよ。

参考に焼いておきましたお抹茶とあずきのシフォンケーキも美味しく召し上がって頂きました(*^_^*)

⌘ プレーンシフォンケーキ ⌘

_1

もう1種類は、「かぼちゃのスフレケーキ」です。

テーブル写真を取り損ねたので、以前藝やカフェで出させていただいた時の写真を・・・

器も、これと同じものをご用意して、焼き上げました!

温かくても、冷たくても美味しく頂けるケーキです。。。

⌘ かぼちゃのスフレケーキ ⌘

_2

iPadから送信

10月 16日 「 パン教室 」

今日は、同僚のなかよし4人組 Mさん、Kさん、Tさん、Chikaちゃんのクラス。

あいにく、Chikaちゃんはお仕事の都合で参加出来ず残念でした~!

中級テキスト「ブリオッシュ」のレッスンです。

⌘ 試食タイム ⌘

_1

⌘ ウィーン風ブリオッシュ ⌘
⌘ ブリオッシュアテート ⌘
⌘ ソルティー チョコナッツ クッキー ⌘

_2

⌘ おひとりさま お持ち帰り分 ⌘

_3

『 LINE CAMERA 』というアプリで、またまた写真加工しちゃいましたぁ( ´ ▽ ` )ノ

⌘ 今日のピクシャス ⌘
新しく『 かぼちゃのチーズケーキ 』が人気入りしましたぁ!

_4

iPadから送信

カフェケーキ!

今回の藝やカフェケーキは、『 かぼちゃのチーズケーキ 』をご用意しました!

やはり、秋のお菓子には欠かせませんからね( ´ ▽ ` )ノ

チーズケーキ好きの方も結構多いようですので、喜んで頂けるかな・・・・

⌘ かぼちゃのチーズケーキ ⌘

Untitled

iPadから送信