２月１日

『チーム 大凧』のお二人。
ご実家がお二人とも八日市なので、このチーム名、わかりやすいですよね。有名ですから(^^;;

⭐️メロンパン

⭐️チーズベーコンブレッド

⭐️お抹茶ボール

２月１日 〜 お子さん2人とママさんの親子で 〜
⭐︎ ガトーショコラ ⭐︎

小学生の兄弟で参加💕
お菓子つくりをとっても楽しんでくれましたよ(^_^)v

なんでも出来ちゃいます❗️

それに洗い物も大好き❗️

素敵な『ガトーショコラ』と『ブラウニー』が出来上がりました💕

今日は朝から雪が降っていましたが、よく来てくださいました。

お家でもまたみんなでお菓子、作ってみてね〜(^O^)／
お疲れ様でした❗️

１月３１日(土) 午前の部 特別コース ①

『チーム セレブ 』のパンレッスン💕

✴︎ 中華まんじゅう
〜具作り〜 中華まんじゅうと水ぎょうざの２種類

出来上がり❗️

✴︎ 水ぎょうざ
〜皮作り〜

出来上がり❗️

✴︎ 酸辣湯

✴︎試食タイム

✴︎ チョコカップ

１月２３日(金)

『チーム○ホ』のパンレッスン〜💕 特別コース ②

✴︎ トルティーヤ

✴︎ チリコンカルネ

✴︎ もっちり食パン

✴︎ チョコカップケーキ

✴︎ じゃがいものスープ

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１月２８日(水)

パン教室 ♡ 体験レッスンにお越しくださいました💕

✴︎ マヨネーズパンとベーコンロール

✴︎ チョコカップケーキ

またまた、長らく更新をサボっておりました(^^;;少しは暖かくなり冬眠から抜け出さなければと。。。

桃の節句も終わり、三寒四温の毎日、早く暖か〜い春が来てほしいよ〜と首を長くして待ちわびております💕

１月後半から２月に行いました🍞レッスンを少しずつご報告( ´ ▽ ` )ﾉ

『チーム月之木ベーカリー』 基本コース最終回
✴︎ ライ麦パン
楕円のシンペル型で

丸いシンペル型で

✴︎クロワッサン

✴︎お料理『ルスティー』 デザート『チョコカップケーキ』

『チームおひとりさま』
メニューは上記と同じものです。

『 チーム 城北 』のママさん３人のパンレッスン、本日最終回を迎えられました💕

子供さん達が同級生のなかよしママさん達、幼稚園や小学校の役員や子供会の役員でお忙しい中、毎月パンレッスンに通って頂きました。

カフェにお勤めの方や、お家でお子さんと手作りを楽しまれてる方達で、みなさん器用でしたね(^_^)v

本日のメニュー

⭐️ サバラン

ケーキのような卵たっぷりの生地を作って型に流し込んで焼きます。
焼きあがりにシロップを染み込ませて冷ましたら、果物や生クリームをトッピングするデザートのようなパン。
ジュワッとしみたシロップ、クリーム、果物がとってもよくあって美味しいんですよ💕

⭐️ チョコマロン

チョコシートを折り込んで、スライスした栗の渋皮煮を巻き込んだぜいたくなお菓子パンです。
シートとパン生地を伸ばす作業が大変でしたが、美味しいチョコと栗のパンが焼きあがりました❗️

⭐️ チョコカップマフィン

混ぜるだけ〜の簡単マフィンですが、とってもふわっとしてチョコ味の美味しいケーキが出来ました。
トッピングはお好みで💕

このクラス、一応パンコースは今日で修了されましたので、Gクレフもご卒業ってことなんですが、お子さん達もまだ小学生なので、これからも『おやこレッスン』や単発レッスンで来てくださるようです(^_^)v

長い間通って頂きまして、ありがとうございました💕
今まで覚えて頂いたパンやお菓子など、是非お家で再現して、習っていてよかった!って思ってもらえると嬉しいですね(^^;;
そしてご家族はもちろん、周りの方々を美味しい笑顔で幸せにしてあげて下さいね〜🎵

またレッスンのご案内など差し上げますよ〜(^O^)／

ありがとうございました❗️

『 チーム 土曜の午後 』

⭐︎ バタートップ
⭐︎ チーズベーコンクッペ
⭐︎ スノーボールクッキー

『 チーム スィーツ 』

⭐︎ マロンパイ
⭐︎ チョコレートマフィン

『 Ｔちゃん・おひとりさま 』

⭐︎ マロンパイ
⭐︎ アップルパイ

『 チーム すてきママ 』
⭐︎ マロンパイ
⭐︎ チョコレートマフィン

『 チーム ビバ 』

⭐︎ ヨーグルトブレッド
⭐︎ フロマージュ
⭐︎ チョコマフィン

今週もみなさん、楽しくおしゃべりしながら、美味しいパンやお菓子をいっぱい作って、お持ち帰り頂きました❗️

ご家族や周りの方に喜んで頂けたでしょうか( ´ ▽ ` )ﾉ

来週もまた、みなさんと楽しくレッスンさせてもらえるよう、ミスしないで頑張りますね(^^;;

雪ふらないといいのにね〜💕

今年最初のレッスンは、『チーム・リラックス』のみなさんです。特別コースもずいぶん進まれて、いろんな種類のパンを作ります。

本日のメニューは、
「 ガレットデロワ 』、「 抹茶ロールパン 」、「 ルスティー 」、「 グリーンボール 」、それに今日は1月7日 七草粥を頂く日にちなんで 「 七草パスタ」をサービス(^^;;

⭐︎ ガレットデロワ ⭐︎
ガレットは丸いお菓子、ロワは王様、つまり「王様のケーキ」なんですね。
キリストの誕生を祝って東方から来た３人の王様にちなんだお祭りのためのお菓子で、１月８日に食べるらしいですよ💕
ケーキの中にはフェーブと呼ばれる陶器で作った小さなものを潜ませておきます。それが入ったケーキを食べた人がその日は王様になれるという楽しいイベントのようです。
今回は代わりにアーモンドを入れました！

本来は、パイ生地を使ったものですが、南フランスで食べられているブリオッシュタイプのものを作ってみました。
中身はラム酒の効いたアーモンドクリームをサンドしています。
あっ！ 王冠を一緒に撮影するの忘れちゃいました(^^;;

⭐︎ 抹茶ロールパン ⭐︎
お正月だし、ちょっと和風のパンもいいかしらと。
ぜったい美味しいに決まってるお抹茶と小倉あんの組み合わせ。
今回はお抹茶をたっぷり使った抹茶シートから作ってみました。

⭐︎ ルスティー ⭐︎
じゃがいものお焼きといったところでしょうか。ロスティーとも。
スイスのお料理で、生のじゃがいもの千切りにチーズや生クリームなどを加えて、フライパンでこんがり焼いたものです。

⭐︎ 七草パスタ ⭐︎

一年の無病息災を願って頂く春の七草 (せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ)を、パスタに入れてみました。
簡単に、塩・こしょうと、生クリームで味つけ。

あと、スノーボールクッキーのお抹茶バージョンを作って、大忙しのレッスンになりました( ´ ▽ ` )ﾉ

最初に、年末年始のお話や、先月なった交流会のお話など、お茶を頂きながらゆっくりお話ししてたものですから・・・

時間配分考えなくっちゃね！
年末年始のおやすみがあったもんですから、まだ勘が戻ってないようです(>_<)

でも、Blogはちょこちょこ更新していこうと思います。
溜まっちゃうと、書く気喪失しちゃいますから(^^;;
昨年の後半ように。。。

今年も皆さんとのレッスン、賑やかに楽しく美味しく続けたいと思います。
どうぞよろしくお願いしますね(^_−)−☆💕

平成２７年 １月１日
新年 明けまして おめでとうございますm(_ _)m

気持ちも新たに、今年もみなさんと楽しくて美味しいパンやお菓子作り、ご一緒出来たら嬉しいです(*^_^*)

ご無沙汰しているブログも、みなさんのご要望が多く、出来るだけ教室のレッスン状況をお知らせしていこうと思っています。

今年もどうぞよろしくお願いします❗️

パンとお菓子の教室
『スタジオGクレフ』 こやまえいこ

８月９日(土)、今日はおひとり様で、体験パンレッスンにお越しくださいました💕

台風11号が近付いていて心配しましたが、いつもより少し雨が強いくらいで、お仕事の帰り、午後からレッスン始めました。

✳︎ マヨネーズパン

シンプルな配合の間違いない美味しさのマヨネーズパン。

✳︎ ベーコンロールパン

マヨネーズパンの生地を使って、ベーコンを使って３種類の成形で。
トッピングはマヨネーズとパン粉でアレンジ💕

実は今日来てくださったHさん、私がいつもお世話になっている薬局の方でした。
最近生徒さんから紹介して頂いていて、メールでやりとりしていた方が、まさかのいつものお姉さんだとは(^^;;

世間は狭くて、どのような方と繋がっているかわからないものですね💕

そして、早速ご実家にパンをおすそ分け。
お家に帰ったら、ご主人も息子さんもパン屋さんのパンのようだと大変気に入ってくださり、喜んで頂いたそうです(*^_^*)
よかった❗️よかった❗️ お疲れさまでした(^O^)／

そして、来月から入会して下さることを決めて頂きました🎵

もし、パン作りを始めたい方、Hさんと一緒に、
１ヶ月に１回、土曜日の午後に始めてみませんか⁉︎
始めたいと思われる方は、いつでもGクレフまでご連絡くださいね💕