東京にいる息子夫婦から、母の日に～ ということで、
日曜日の朝、届きました！！

バラ🌹のプリザーブドフラワーと、有名シェフが作ったといわれる苺のバウムクーヘンの詰め合わせを頂きました( ´ ▽ ` )ﾉ

プリザーブドフラワーは、数年は枯れずにこのままきれいな状態で、咲いててくれるお花ですから、 音楽室の ピアノの上に飾らせてもらおうかな！

なんたって、お水が要らないので、お水を替えたり、こぼすこともありませんから、私にはぴったりですね(^_^;)

どうもありがとう！！

あっそうそう、バウムクーヘンのお味ですが・・・
苺の色は、綺麗なのですが、あまり苺の味が強調されてるわけでない感じでしたが、バターの味も感じられ、おいしく頂きました！

どうもありがと❤

夕方には、娘夫婦があまねちゃんと一緒にきてくれました！

ムコ殿が選んでくれたという、『 美尻 』を作ると言われるクッションを頂きました！

大きな私のお尻が、今さら美尻になるとは思われませんが、(~_~;)
お気持ちは、ありがたく頂きました！

腰があまり丈夫でない私は、このクッションに座ると、非常に姿勢が良く、気持ちが良いので、美尻にならなくても、私のお尻には必要なようです(^_^)

お尻にひかない時は、昼寝まくらにもなるそうで、楽しみですゎ！

どうもありがと❤

もう、子供達も大きくなって、家庭を持っているので、なにも母親らしいことは出来ないけれど、こんな風に大事に思ってくれると、やっぱり家族って離れていても近くにいても大事な存在で、心の中で応援しか出来なかったり、ほんのちょこっとのお手伝いしか出来ないけれど、頑張らなくちゃね〜っと思います。

こちらこそ、いつもありがとう！の、『 母の日 』でした(*^_^*)

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今日も、Ma～ちゃん、神戸から帰ってきてくれました！

実はMa～ちゃん、パン教室の前日に「 韓国なう！」なんて、facebookに友達と一緒に焼き肉食べてる写真をアップしたもんだから、Ri～ちゃんも私もてっきりほんとに韓国行ってる！と思ったら・・・

ほんとは、近江八幡の駅前に新しく出来た韓国料理屋さんで食べてたんだって！

Ri～ちゃん、「だまされた～（−＿−；）」だって！

A～ちゃんは、前回のレッスンの次の日に新婚旅行にハワイへ出かけたので、
旅行のおみやげ話し・・・

私もちょうど３５年前にハワイへ新婚旅行に行った思い出があって、懐かしかったなぁ…

で、今日のメニュー 「 お好み焼きパン 」「 黒ごま健康食パン」

⌘ お好み焼きパン ⌘

パン生地の上に、お好み焼きソースをたっぷり塗って、キャベツや炒めた豚肉をのせ、マヨネーズをトッピングしてオーブンに入れて、１０分で焼き上がり～！

その後、削り鰹・青のり・紅生姜をのせて、出来上がり！

ふわっふわっなパンが、お好み焼きのお味・・・めちゃおいしい～～( ´ ▽ ` )ﾉ
美味しいもの食べると幸せだね～！

⌘ 黒ごま健康食パン ⌘

生地には、黒ごまはもちろん、黒練りゴマもたっぷり入れて捏ねた生地。

捏ねてる時も、オーブンで焼いてる時も・・・芳ばしい香りがしていい感じ。

食べただけで健康になりそうなパンが焼きあがりました！

⌘ マカデミアナッツチョコレート ⌘

A～ちゃんから、ハワイのおみやげいただきました！

ハワイみやげといえば・・・マカデミアナッツのチョコレート。
久しぶりに食べたら、やっぱりおいしいなぁ✨
A～ちゃん、ありがとね～！

そして、Ri～ちゃんがおばちゃまになりましたぁ！

お姉さんに赤ちゃんが生まれて、その話でも盛り上がり～(^_^)

教室の生徒さんにも、妊婦さんやちっちゃいベィビーのママさんがたくさんおられて、
おめでたいお話や、可愛いベィビーのお話ができて幸せです✨

次はA～ちゃんかも？(^_−)−☆ 楽しみだわぁ！！

今日もお疲れさまでした！ 来月も楽しみましょう( ´ ▽ ` )ﾉ

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季節の果物を使って、自家製天然酵母を起こしてパンを焼きます。

今回は、「ふじ」のりんごを使って酵母を起こしました。

果物なら、ぶどう、苺、りんご、梨、柿・・・などから起こせます。

自家製天然酵母は、何日もかかるし大変！って思っていたので、
今までドライイーストを使うパンしか焼いたことがなかったけれど、
これからの季節、とっても酵母を起こしやすいので、やってみることにしました。

⌘ りんごを使って天然酵母 ⌘ 第１日目

これは、作ってもらっておいた酵母を使ったパン生地で成形。

仕上げ発酵も６５分かけて、オーブンに入れます。

⌘ 仕上げ発酵終了 ⌘

イーストと同じ時間焼いても、自家製天然酵母の場合は非常に発酵しにくくて、焼き色もつきにくいんですね。

⌘ 焼き上がり ⌘

りんごの甘煮をのせてあるので、りんごの香りはするしりんごの味もするけれど、りんごの酵母だからといって、パン生地自体にりんごの香りがするわけではありません。

でも、焼き上がりの生地の見た目が、別に粉をふって焼いているわけでもないのに、天然酵母を使って焼いた！っていう感じに焼けていてとってもいい感じ！ おいしそう。。。

このパンを食べるのは、実は焼き立てではなく、５〜８時間たった頃が食べごろ(^_^)

そして、食べごろになって・・・
時間をおいて食べると、生地もしっとりして生地の甘みも感じられておいしく頂きました！

また、生徒さんたちにも、タイミングがよければ試食していただけるかな(^_−)−☆

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