今日は、教室の一番年長者さんのKaさんとKoさんのお二人のクラス。

特別コースの２年目もあと２回で修了・・・ですね。

今日のメニューは、「 黒ごま健康食パン 」& 「 お好み焼きパン 」です。

⌘ お好み焼きパン ⌘

お好み焼きソースを塗った生地の上に、た～っぷりのキャベツと桜えびをのせて、マヨネーズを絞って焼きます。

仕上げに、削りガツオ・青のり・紅生姜をトッピングして出来あがり～！

⌘ 黒ごま健康食パン ⌘

生地の中に、黒練りゴマと黒ごまがたっぷり入った食パンです。

身体にとっても良い、セサミンが十分に摂取出来るんじゃないかな(^_^)

⌘ 伊予柑のゼリー ⌘
発酵待ちの間に作るお菓子は、夏向きのさっぱりミルクゼリーに、伊予柑のせ～！

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パン教室に来てくださってる Eriちゃんは、ご自分でブログを書いてらっしゃいますが、と〜ってもたくさんのブロ友さんが全国におられるそうです。

いつも珍しいものやその土地の名産などを送ってもらわれるようで、ご自分もお返しにいろいろなものを、送られるそうです。

そして、なんと！ 以前私が作った「メレンゲ菓子」を、他のものと一緒に送りたいと、ご注文頂きまして、大阪・愛媛・東京に送られました。

そうしたら、なんと！ 東京の方がこのお菓子を気に入って下さり、直接うちにご注文頂いたというわけで、たくさんの「メレンゲ」を送らせて頂きました！

どんなご縁があるかわからないものですね〜( ´ ▽ ` )ﾉ

このお菓子、実は卵白とお砂糖だけで作るお菓子で、『スイスメレンゲ』というのを作って、天板に絞って、低温のオーブンで長く焼いたお菓子です。

全部をしっかり焼いてしまわないで、途中でオーブンから取り出すので、周りはカリッ！中はふわっと、何ともシュワ〜っとした不思議な食感のお菓子なんですよ！

まぁ、甘いものが苦手な方には、ちょっと厳しいかも・・・です(^_^;)

こんな風に、色を付けてハート形に焼くのも可愛いかなぁって( ´ ▽ ` )ﾉ

☆ 今日のカフェケーキ ☆

久しぶりに、お抹茶のロールケーキを作ってみました！

中のクリームには、小倉あんと大納言小豆がたっぷり入っていて、お抹茶の生地とよくなじんでいる和菓子のようなケーキです。

カットが上手くなかったので・・・生地にクリームが付いちゃってますね〜(^_^;)

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