今日はにぎやかに、４人でパンレッスンです(*^_^*)

今年最後のレッスンなので、クリスマスバージョンでパスタスープをサービス♡

⌘ 試食タイム ⌘

中級テキストから

⌘ レーズンツイスト ⌘
⌘ オニオンベーコンロール ⌘
⌘ ヘーゼルナッツのフィナンシェ ⌘

今日のフィナンシェは、オーバル型のシリコン型で焼いてみました！

実はこの型、フランスに行った時買って来たんですが・・・
今はネット通販で、いくらでも買えちゃうんですよね〜( ´ ▽ ` )ﾉ

でもとっても可愛く焼けちゃいます(*^_^*)

今日は近江八幡へ、月１回のパンのお勉強の日。

師範研究科のレッスンです。

⌘ 講師テキストメニューの見直し ⌘

① アメリカンベーグル & ウィンナーベーグル
② ごまロール
③ ナッツサブレ ( お楽しみメニュー )

⌘ あまねちゃん ダウン！ ⌘

胃腸風邪を引いてしまって、今日は保育園はおやすみ。。。

熱はないのですが、鼻からも口からも吐き通しで、ママさんが仕方なくお仕事を休んで、一緒にいてあげたようです。

私もお勉強の帰りに寄りましたが、まだまだ具合が悪くいつもの元気がありません。

こんな時はやはりママさんでないと、ダメなんですね〜;^_^A

早く元気になってね〜！！ お大事に〜(*^_^*)

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今日から１２月！ いきなり今日から「Xmasケーキ」のレッスンです！(*^_^*)

今年は、今までXmasケーキには作ったことのない、スポンジもクリームもお抹茶を使ってみました！

⌘ お抹茶のXmasケーキ ⌘

⌘ 生徒さんの作品 ⌘

ケーキの中には、栗とあずき、それに苺もいれてみました！
飾り用にメレンゲ菓子も焼いてみましたよ！

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一緒に来て頂いているnaっちゃんが、めでたく男の子を出産されました♡
おめでとうございます！！！ ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

で、今日はtaeさん、takeさんお二人でレッスンです(*^_^*)

⌘ 栗とあずきのバターケーキ ⌘
⌘ バーチ・ディダーマ ( 貴婦人のキス ) ⌘

「栗とあずきのバターケーキ」には、小倉あんがとってもたくさん入っていて、しっとりした焼き菓子です。 ちょっとおしゃれをして、栗とあずき・チョコでお化粧しました。。。

「バーチ・ディダーマ 」は、イタリアのお菓子。
サクサククッキーにチョコレートをサンドしてあります。

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先月、ひょんなところで以前来て頂いていた生徒さんの、kazuyoさんにお会いして、最近は「万華鏡」制作」と「ガラス細工 」を習っているとお聞きしました。

一度はガラスのバーナーワークを体験してみたいと思っていたので、即体験を申し込みましたf^_^;)

本当は簡単な物から始めるのにもかかわらず、kazuyoさんが取り組んでいる「Xmasリース」がしたくて、無理をお願いしました！

ガラスを溶かしたりくっ付けたりするのは、けっこう繊細な仕事で、私のケーキ作りとは真逆の神経の使い方をするので、大変でした！

まぁ、何事も最初からうまくいくものではないので、少し頑張ってみましたが…

もう一度習いに行ったら仕上げられるようです( ´ ▽ ` )ﾉ  楽しみ～！！

⌘ ２歳のお誕生日ケーキ ⌘

写真は「 １ 」のろうそくが立ってますが、危うくこのままお渡しするところ・・・（汗）

箱にいれる時に気が付いて、「 ２ 」のろうそくを立て直しました！
危ない危ない〜( ´ ▽ ` )ﾉ

、

あまねちゃんのいとこの 涼太くんが２歳になりました！

涼ちゃん、お誕生日おめでとう！！

涼ちゃんのパパとママは、Ｇclefのケーキを気に入って頂いているので、今回もご注文頂きました！

ありがとうございました(*^_^*)

今日は４人クラスのレッスン日ですが、お二人おやすみだったのでちょっと寂しかったですね( ´ ▽ ` )ﾉ

中級テキストから・・・

⌘ 試食タイム ⌘

⌘ カレーベーコンロール ⌘

⌘ プルマンブレッド ⌘

朝のパン教室に引き続き、午後からお菓子教室に参加される生徒さんがいらっしゃいました。

お仕事の都合で、どうしても１日でパンとお菓子のレッスンを受けられます(^_^)

今日のメニューは・・・

⌘ パンケーキ ⌘

⌘ 抹茶のマドレーヌ ⌘

⌘ かぼちゃのスフレケーキ ⌘

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２クラス、続けて同じメニューのレッスンでした！( ´ ▽ ` )ﾉ

なので、写真は夜のと朝のが混ざってるかな f^_^;)

中級テキストメニューから・・・

⌘ スィートドーナッツ ⌘
⌘ ピロシキ ⌘
⌘ シューケット ⌘ 夜クラス

⌘ 生徒さんの作品 ( お持ち帰り分 ) ⌘

⌘ スィートドーナッツ

⌘ ピロシキ ⌘

⌘ ソルティーナッツチョコ ⌘ 朝クラス

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久しぶりに４人がそろってのランチ！

miyukiちゃん、ayaちゃん、hiromiちゃんと、「イタリア食堂 FUKUMOTO」へ。

最近ずいぶんと流行り出して、なかなかランチの予約が取れないんだけど、ちょうど予定していた日に空いていて、久しぶりに美味しいパスタが食べられました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

ランチが終わってから、１２月にOpenするtakaちゃんのお店「kanaria」さんへ。

彦根 松原 港湾前に、かわいいcafeが出来ました！

まだOpen前なので、おばさま達４人があれやこれやと…にぎやかにおしゃべりしてきました！

takaちゃん、お店がOpenしたら静かなお客様〜で来ますからね( ´ ▽ ` )ﾉ

今日はお邪魔いたしましたm(_ _)m

で、「 kanaria 」Openは、１２月２２日(土) です！

みなさん、ほっこりできて、びわ湖が眺められる素敵なcafeにぜひいらしてくださいね(^_−)−☆

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１２月にいよいよオープンが決まった takaちゃんと、友人のkyoちゃんのお二人のクラス。

⌘ パンプキンケーキ ⌘
⌘ 黒ごまのショートブレッド ⌘

お二人は、可愛い９cm３号の型で３台焼かれました。
見本は、同じ量のお材料で、１５cm５号の型で焼きました。

⌘ 試食用は、５号を６カット ⌘

⌘ パンプキンケーキの仕込み ⌘
⌘ 試食後の残りをラッピング ⌘

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