『 チーム セレブ 』のパンレッスン💕(^^)

名古屋に嫁いでも、レッスンに合わせて実家に里帰り〜❣️

子ども達をお母さまにみてもらって、気のおけない友人と息抜きのひととき❤️

いい時間ですね〜〜😊

Ｔちゃんは、バレンタインのチョコレートを持って来てくれたし💕

長いお付き合いで、本当に楽しい時間‼️

って、パンのレッスンもしながらですけどね〜😊

『 モンキーブレッド 』

『 チーズクリームブレッド 』

毎月や、隔月とは決めずに、レッスン受けたい時だけ受けるというこのクラス。

こういうのは、お互いが楽かもね😊

気長に参りましょう・・・

お疲れ様でした❣️

またお会い出来るのを楽しみにしていますね✨

いったい、いくつまで習いに行くの⁉️ と、よく言われます(^^)

あれもしたい、これもしたい、思う事は山のようにあります。

あれも欲しい、これも欲しい、物欲も山のようにあります。

いくつになっても、教えて欲しい事も山のようにあります。。。。

歳だからと、我慢せず(^^)

やりたい事をやりたいようにやっていこうと思います💕

いいですよね、これで。

それで今回は、以前フラワーケーキを教えて頂いた、京都のお菓子教室『オルディネール』の佐藤 綾先生に、「ウイークエンドシトロン」と「マンディアン」を、習ってきました❣️

「ウイークエンドシトロン🍋」

「マンディアン」

今、話題のルビーチョコレート&ブロンドチョコレートをテンパリングして〜。

綾先生、、、私はいつも草刈民代さんの若い頃によく似ていて美人だなぁ、と思いながらまじまじ見つめています😊❤️

今回のお菓子、どちらもとても作りやすく、それにとても美味しいお菓子です💕

行ってよかった‼️

ありがとうございました😊

『チーム 木曜の夜 』のパンレッスン💕

今回は、特別コースⅢのメニュー。

「 お好み焼きパン 」

「 健康黒胡麻食パン 」

スィーツは『チョコナッツクッキー』

お惣菜は『トルティージャ』

このクラスは、３月で卒業される事になりました💕

習い事というのは、好きな時に始めて、好きな時に辞めればいいと思っています(^^)

フルタイムで働いた帰りに、パンレッスンよく通ってくださいました💕

また、これからの生活に、今まで覚えられた事を少しでも活用してくだされば嬉しいです😊

来月は最後のレッスンになります。

大いに楽しみましょうね〜〜❤️

ありがとうございました😊

『 チーム 月曜日 』

パンを習って、ゆくゆくは『パンの美味しいカフェ』を開きたい。

お母さんのお店で、美味しいパンを食べてもらいたい。

等々、夢を語ってくれるお二人です。

お二人ともお仕事帰りのレッスンで、大変なのですが、パンだけではなく、お惣菜やおやつなどを一度に習える当教室に来て、何年か先に実現しようとなさってる夢に向かって勉強されています。

『 ほうれん草パン 』

『 チョコレートコルネ 』

『 クリームパン 』

『 トルティージャ 』

『 チョコナッツクッキー 』

来月は、ドーナツやピロシキの揚げ物シリーズ。

楽しみにお帰りになりました❣️

私も楽しみにお待ちしておりますね💕

ありがとうございました😊

彦根市四番町スクエア内にある『M’s cafe』さんにて、シフォンケーキのレッスンをさせて頂きました❣️

シフォンケーキ、上手く膨らまないんですよね〜〜って言うご質問を頂き、今回のおでかけレッスンが実現致しました💕

10人の方が参加して下さり、配合の説明、作り方のデモンストレーション、型から生地を外す方法などをお伝えさせて頂きましたよ。

みなさん熱心にメモしたり、手元をご覧になっておられました(^^)

デモが終わって、ケーキを型から出したら、ご試食タイム〜〜☕️🍰

今まで作っていた作り方と違うわぁ、、、と言う方もいらっしゃり、ふんわり膨らませるコツを掴んで帰って頂けたかしら(^^)

今夜は焼くぞ〜〜❣️って、おっしゃってくださる方もあり、嬉しい限り😊

ぜひぜひ、お家にあるお材料で作れるお菓子シフォンケーキを、美味しい卵🥚を使っていつでもふんわり作れるように、何回も作ってみてくださいね〜〜💕

ふんわり、またしっとりしたお味のこのケーキ、食べた方がみなさん幸せになれるお菓子です❣️

どうぞ、ご自分のお菓子のレパートリーになりますよう願っています‼️

そのまま頂くのももちろん美味しいですが、、、苺🍓のある今の季節には、写真のようなアレンジも出来ますよ💕

お誕生日や記念日には、デコレーションするのも素敵ですね❤️

ってか、このスィーツレッスン、毎月の恒例になりそうかも〜〜（≧∇≦）

M’s cafeさんには、営業をcloseして頂いてのWSを開催させて頂き、感謝しております。

ありがとうございました❤️

また、みなさんとお会い出来るのを楽しみにしています😊

本日は、『チーム コストコ』のパンレッスンでした🍞

コストコが、京都や岐阜に出来る前から、レッスンに来て頂いてる皆さんに、大阪豊中のコストコへ連れて行って頂きました。

そんなことからのチーム名、、、、(^^)

初めてのアメリカ🇺🇸のスーパーマーケットという事で、驚きの連続でした❣️

今では、誰でもが行ってるコストコ、なんだかわくわくするお買い物の時間ですよね💕

✳️ 甘酒パン ✳️

今回、仕込み水に使用した甘酒は、私の母親の手作りした甘酒を100％使いました。

オーブンに入れて焼いている時から、ほのかに甘酒の香り〜

焼き上がりが食べた〜い❣️って、熱々の甘酒パン食べて、大満足されていた方もいらっしゃいましたよ(^^)

✳️ 抹茶ロールパン ✳️

お抹茶のシートを手作りして、小倉あんと一緒に折り込み、ひねひね〜巻き巻き〜致しました。

本日は、和風のパンを２種類。

にもかかわらず、今日のお惣菜はスペイン🇪🇸のお料理〜(^^)

✳️ トルティージャ ✳️

〜スペイン風厚焼き卵〜

そして、今日のデザートは

✳️ フレンチクルーラー ✳️

来月もまた、楽しみにお待ちしていますね💕

楽しい時間を、ありがとうございました😊