今回『チーム ハムロール』のお二人さま。
本来なら４人組のクラスですが、、、
都合によりお二人お休みとなり、
いつもの賑やかさはありませんでしたが、手際よくどんどん仕上がりました💕
【基本コース⑨】
☆ 調理パン３種
① オニオンベーコン
② チーズクーロンヌ
③ フランクフルト
☆ ミルクパン
☆鮭ときのこのレモン蒸し
☆クレープ
お料理やデザートは、どれも簡単で美味しく出来上がり、「また作ろう〜❣️」って絶賛でしたよ😊👍
新年の第1回レッスンには、みなさん揃うといいですね💕
お疲れ様でした❣️
『マスコットケーキ』
💟 Xmas🎄ケーキレッスン❣️ 💟
本日のXmasケーキは、、、、
レッスンで、非常に人気のあった
【マスコットケーキ】をXmas🎄ケーキに❗️
と仰っていた『チーム メレンゲ』のお二人さま。
① 基本のジェノワーズ(スポンジ生地)
② キャラメルクリーム作って冷やす
③ スライスアーモンドのキャラメリゼ
④ ジェノワーズのスライス
⑤ ジェノワーズにシロップを打つ
⑥ キラメルクリームを泡立ててサンドする。
⑦ ケーキ全体にナッペ(クリームを塗り広げる)
⑧ アーモンドのキャラメリゼを細かくカットして、全体に貼り付ける。
⑨ Xmas飾りとフルーツで仕上げる。
手順はこんな感じ。。。
その間に、『栗のフィナンシェ』を焼く。
１年間頑張ってレッスンしたご褒美に、
近くのお店で、お二人と初めてのランチ🍽会をしました😊👍
美味しいお料理を頂いて、再び教室に戻り、ケーキを飾って撮影タイム❗️
今年も美味しくて楽しいレッスンが出来て、喜んで頂きました😊💕
お互いにいろいろあるけど、、、、
来年も大いに楽しみましょうね〜〜‼️
お疲れ様でした‼️
🍓いちごたっぷり、ふわふわのショートケーキ❗️
おやこで楽しくお菓子レッスン💕
チャレンジしてみませんか⁉️
今回はいつもお一人さまのお菓子レッスンにお越し頂いているYさんとOさんの
お二人レッスンでした😊💕
Yさんが、お母さまのお誕生日に、
『マスコットケーキ』を作りたい❣️
ということで、Oさんのクラスでご一緒にお菓子レッスンとなりました。。。
初顔合わせのお二人でしたが、、、
お住まいや出身が、少し近いこともあり、気楽にお話出来る感じで、楽しくレッスンさせて頂けました💖
今までのマスコットケーキは、18cmの6号サイズで、お作りしていましたが、
今回、お一人住まいのお母さまのための小さめのケーキを作りたいというリクエストでしたので、
12cm4号サイズの小さめの可愛いケーキを2個お作りすることにしました🎂
材料もほとんど同じ分量で作れるので、
今まで18cmで、作られた方も、小さめを2台作ることも出来ますので、またチャレンジしてみてくださいね❣️
そして、出来上がったケーキをお母さまのところへ届けて、お祝いされました💖
娘が作ってくれたバースデーケーキ、ろうそく立てて、お祝いしてくれたら嬉しいに決まってますよね😊‼️
そんなお手伝い出来て、私も幸せな気持ちになりましたよ😊💖💖💖
『こんなケーキ作りたいんです❗️』
っていう方、おられましたらいつでも対応させて頂きますので、またご連絡お待ちしておりますね❣️
パンとお菓子の教室 Studio G-clef
こやまえいこピアノ教室
今日は、『チーム・ビューティ』のおふたりで、パンレッスン❣️
先日まで３人でしたが、おひとりお仕事の都合で、抜けられましたので、今回からお2人になります。
本日、特別コースの９回目です。
まず、たこ焼きパン😊
実は中にまるっぽいたこ焼きがそのまま入ってるのです。
それだけでは物足りないので、大きな茹でタコと、チーズがたっぷり包み込んであるのです❗️
そして焼き上がりには、本物のたこ焼きと同じように、ソースを塗って、削りがつおをかけて、青海苔、紅生姜を散らして出来上がり‼️
美味しそうでしょう〜⁉️
そして今度は、『焼きそばパン』
私、スーパーでお買い物していて、これを見つけると買ってしまうのです。。。
焼きそば、大好きなんですよね〜😊❣️
今日は、少し太めのボリュームのあるおそばを使って、焼きそばを作り、美味しい焼き立てパンにはさみました‼️
そして、今日のお惣菜は、
『トマトとシーフードのガーリックソテー』
と〜っても簡単で直ぐに出来ちゃう便利なお料理です❗️
うちのパンコースで作るお惣菜は、特別なお材料ではなく、簡単に美味しく出来ちゃうお料理をお伝えしています。
案外、皆さん、お家でのパン作りはされなくても、このお惣菜やデザートを作られる方が多いんですよね〜😅
これもまた、めっちゃ簡単で、とっても爽やかで美味しいゼリーなのです😊
笑っちゃうくらい、簡単で、、、😅
それでも、美味しく出来れば、やったもん勝ちです‼️
こんなパン教室ですが、皆さん喜んで来てくださるので、とっても有り難くて、嬉しくて、、、、
自分で言うのもなんですが、『皆さんに喜んでいただけて、こんなに素敵なお仕事はないなぁ』と、いつも、皆さんと感動を共有させて頂いています💖✨✨
今日もお疲れ様でした❣️
また次回、美味しいパン作り、楽しみに来てくださいね〜〜‼️
ありがとうございました😊💕
本日は、最近始まったばかりの基本コースの２回目❗️
今回のメニューは、
① シナモンロール
② アメリカンピザ
③ ごぼうの唐揚げ
④ マドレーヌ
シナモンロールは、と〜ってもきれいにくるくる巻けて、カットもお上手❗️
焼く前に思わずお写真撮っちゃいました😅
焼き上がりもと〜ってもきれいですよ😊👍
お疲れ様でした‼️
また来月も、一緒にパン作り楽しめるのをお待ちしております😊💕
ありがとうございました❣️
💕プルーンのマーガレットケーキ💕
今年最初のお菓子レッスン💕
お菓子教室の体験に来て頂きました❣️
体験レッスンのメニューは、基本の『ジェノワーズ』を作って頂き、『ヴィクトリアサンドケーキ』に仕立てて頂きました😊👍
サブメニューは、『アメリカンクッキー』を焼き上げました🍪
お疲れ様でした〜‼️
よかったら、またお越しくださいませ😊💕
スタジオ G クレフ 