たまたまですが、２クラス続けてのお菓子レッスンが、お休みされた方があり、おひとりさまレッスンになってしまいました。

メニューは、クラスによって少し違いますがメインは同じです。

⌘ かぼちゃのスフレケーキ ⌘

⌘ 栗とあずきのバターケーキ ⌘

⌘ バーチ・ディ・ダーマ ⌘ 貴婦人のキッスといわれるクッキー🎵

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年末は忙しさにかまけて、ブログの更新が滞っておりましたので、今回以降何回かは、年末のお話をいくつかしておこうと思います。

１２月２１日に、i – beans coffee & tea さんをお借りして、『 １day お菓子レッスン vol.５』をさせて頂きました

定員の８名の方に集まって頂き、楽しい時間を共有することが出来ました！

今回は、初めてスィーツ男子の参加もあり、和気あいあいとした中で進めさせていただきました💕

今回はシフォンケーキを作るレッスンなのですが、もう一つ「 型からの手外し」をお伝えすることもポイントでした(*^_^*)

スィーツ男子にもきれいな型抜きが出来て、お見事〜！の拍手✌

私も長年、シフォンケーキはナイフを使って型から外していましたが、これを覚えたらとっても簡単！！
みなさまもぜひ、やってみて下さいね〜(*^_^*)

このレッスンは、まだご希望の方がいらっしゃるので、参加してみたい方は次回のご案内をお待ちくださいね！

ご参加くださいました方の中で、何人かの方は、その後お家で実践され、「上手く出来ました！」という嬉しいご報告を頂いています。
レッスンを受けていただいた甲斐がありましたね〜(*^_^*) ありがとうございました！

いつもパンレッスンに来てくださってる taka さん、tera さんのお二人、今回はXmasケーキをリクエスト！
今年の教室のXmasケーキは、お抹茶なんですが、お子さまがあまりお好きじゃないみたいなので、特別に苺を使った『 ホワイト☆クリスマス！』のレッスンです(*^◯^*)

このケーキは何年か前の教室のXmasメニューで、シート状に焼いたジェノワーズを帯状にスライスして、苺クリームを塗って、端からぐるぐる🌀巻いていって、お好きな大きさになるまで、どんどん巻いて形作るケーキ！

カットしてみないと、中身がそんなになってるとはわからない〜・・・というけーキ🎂

お二人とも上手に仕上げられましたね🎵 ステキなXmasケーキの出来上がり〜❤

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今夜は、taeちゃんのお一人さまお菓子レッスンです💕

チョコレートシフォンケーキをリクエストしてくれたので、今日はシフォンケーキの作り方と、型からの手外しも覚えてもらいました( ´ ▽ ` )ﾉ

⌘ チョコレートシフォンケーキ ⌘
⌘ Xmasアレンジ ⌘

⌘ 抹茶シフォンケーキ ⌘
⌘ オーブンの中で 焼けている様子 ⌘

⌘ プレゼント頂いちゃったぁ( ´ ▽ ` )ﾉ🎀 ⌘

アフタヌーンティーの雑貨をいろいろ頂いちゃいました！ステキなXmasプレゼント❤

大事に使わせてもらいますね〜！ koi ちゃん、tomoちゃん、tae ちゃん、ありがと💕

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今夜は、taeさんとtakeさんのお二人レッスン！
naっちゃんはもう少し産休ですよ〜( ´ ▽ ` )ﾉ

メニューは、お抹茶のXmasケーキです🎄🎂

やっぱり夜はフラッシュ焚かないとダメなのかなぁ…（−＿−；）

フラッシュ焚いて撮りましたぁ( ´ ▽ ` )ﾉ おつかれさまでした🎵

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いつもご一緒のFさんは、お母さまのご不幸があり欠席。

ということで、今日はお洋服作りが得意のY37(ワイミナ)さんのお一人さまレッスンになりました(*^_^*)

メニューは、お抹茶のXmasケーキ🎂✨

１０等分にカットしやすいように上手にデコされましたね💕

⌘ 試食タイム ⌘

そして夜は、meguちゃんのお一人さまレッスン！

メニューは同じく、お抹茶のXmasケーキ🎂🍓

個性的なデコでしたよ✨ このケーキの写真を撮り忘れていたので、後でmeguちゃんにお家で撮ったのを送ってもらったお写真です( ´ ▽ ` )ﾉ

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クリスマスケーキのレッスンです(*^_^*)

同じお材料を使っても、デコレーションの仕方で雰囲気まったく違いますね！

⌘ Kさんの作品 ⌘ もりもりで美味しそう！

⌘ Tさんの作品 ⌘ スッキリ！カットしやすく( ´ ▽ ` )ﾉ

⌘ お抹茶のクリスマスケーキ ⌘

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今日は、もう長年来て頂いているお二人のレッスン！

何回クリスマスケーキを作って頂いたことでしょう( ´ ▽ ` )ﾉ

⌘ お抹茶のクリスマスケーキ ⌘

⌘ 生徒さんの作品 ⌘

⌘ 試食用にカットしたところ ⌘

お陰さまで、１２月２１日に予定しておりました、
i-beans coffee & tea さんでの １day お菓子レッスン vol.５ は、
定員に達しましたので、参加申し込みを締め切らせて頂きます。

今回、日程が学期末ということもあり、参加したくても出来ないお母様方が多かったので、来年早々、同じ「シフォンケーキレッスン」を行いたいと思っています。

写真は、今年の春の教室レッスンで作りました 『 苺のシフォンケーキ 』です。

今回はデコレーションをクリスマスバージョンで行います。

お越しになる方は、楽しみにおいで下さいませ(*^_^*)

お越しになれない方は、次回のレッスンを楽しみにお待ちくださいませ(*^_^*)

ありがとうございましたm(_ _)m

⌘ 苺のシフォンケーキ ⌘

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今日から１２月！ いきなり今日から「Xmasケーキ」のレッスンです！(*^_^*)

今年は、今までXmasケーキには作ったことのない、スポンジもクリームもお抹茶を使ってみました！

⌘ お抹茶のXmasケーキ ⌘

⌘ 生徒さんの作品 ⌘

ケーキの中には、栗とあずき、それに苺もいれてみました！
飾り用にメレンゲ菓子も焼いてみましたよ！

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