今日は朝からXmasケーキのレッスンで、前もってスポンジを焼いていました。
９時ごろ、何気なくカレンダーを見たら、((((；ﾟДﾟ))))))) ガァ〜〜〜ン！！！ レッスンクラスを間違ってるではありませんか！・°°・(＞_＜)・°°・。 全くの勘違いをしていたんです！（大汗） 急遽生徒さんに電話連絡をして、開始時間を３０分遅らせてもらうことにしました。 大急ぎでお買い物に行って材料を揃え、ルセットを印刷して、１０時にレッスンを始めることが出来ましたぁ( ´ ▽ ` )ﾉ いつものパンレッスンなら、パン生地を捏ねておく時間が必要でしたが、今回はお料理でしたから、まだ助かりましたf^_^;) って、こんな間違いしてはダメですよね〜！ shokoママさん、kanちゃん、eri ちゃん、申し訳ありませんでしたm(_ _)m ⌘ トムヤンクン ⌘ 海老のスープ
ガパオライスには、揚げ卵を添えて頂きます。
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１２月は、シュトーレンの季節ですね！
今日は中級テキストメニューです。 ⌘ クリストシュトーレン ⌘
⌘ マンデルシュトーレンはXmasラッピング！ ⌘
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クリスマスケーキのレッスンです(*^_^*)
同じお材料を使っても、デコレーションの仕方で雰囲気まったく違いますね！ ⌘ Kさんの作品 ⌘ もりもりで美味しそう！
⌘ Tさんの作品 ⌘ スッキリ！カットしやすく( ´ ▽ ` )ﾉ
⌘ お抹茶のクリスマスケーキ ⌘
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今回で、初級修了のクラスのレッスンです。
来年１月からは、中級に進むことを決められました(*^_^*) 初級最終回メニューです。 ⌘ 山形食パン ⌘
⌘ しっとり蒸しケーキ ⌘
⌘ お持ち帰り〜！ ⌘
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日本中に寒波が訪れ、彦根も朝から吹雪いています
朝の様子ですが、まだまだこれから積もりそうな予感・・・・
今日の藝やカフェケーキです。
⌘ ガトーショコラ ⌘ クリスマスアレンジしてみました( ´ ▽ ` )ﾉ
⌘ カットした状態 ⌘
今日は、２１cmの型で焼いたものを１０カットしてみました。。。
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仲良し３人組の、高校家庭科担当の先生方のレッスン！
中級テキスト最後から２回目のメニューです。 ⌘ プルマンブレッド ⌘
⌘ カレーベーコンロール ⌘
⌘ しっとり蒸しケーキ ⌘
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今日は、もう長年来て頂いているお二人のレッスン！
何回クリスマスケーキを作って頂いたことでしょう( ´ ▽ ` )ﾉ ⌘ お抹茶のクリスマスケーキ ⌘
⌘ 生徒さんの作品 ⌘
⌘ 試食用にカットしたところ ⌘
いつも神戸から帰って来てレッスンに来てくれるma〜ちゃんと、ri 〜ちゃん、お腹に赤ちゃんのいるa〜ちゃんのクラス。
特別コースの２年目メニュー : 今月は『 パスタ３種 』&『パスタソース３種』 ⌘ タリアテッレ with ラグーソース ( ミートソース )
⌘ タリアテッレ ⌘ セモリナ粉入り
⌘ フィットチーネ ⌘ ほうれん草入り
⌘ ラビオリ ⌘ ジャガイモとベーコンのローズマリー風味のフィリング入り
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お陰さまで、１２月２１日に予定しておりました、
i-beans coffee & tea さんでの １day お菓子レッスン vol.５ は、
定員に達しましたので、参加申し込みを締め切らせて頂きます。
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３年近く通って下さり、今日で上級を卒業されるお二人の最終回レッスンです！
最後のメニュー 『 バターフィセル 』& 『 ビーネンステッヒ 』& 『 蒸しケーキ』& 『 パスタスープ 』 ⌘ 試食タイム ⌘
⌘ ビーネンステッヒ ⌘ 蜂の巣パン
⌘ しっとり蒸しケーキ ⌘ プレーン & ココア
⌘ バターフィセル 』 プレーン & ガーリックバター & たらこバター
ideさん、nishiさん、お疲れ様でした！ & ありがとうございました！(*^_^*)
スタジオ G クレフ 