本日はおひとりさまのMちゃんです❗️

私が大阪で受講したブルーベリーパイが美味しいのよ〜ってお話したら、ぜひ作ってみたい〜❗️って事で、レッスンすることになりました😊👍

サブメニューは、『レモンクリームのブッセ』を作りましたが、お写真撮ってなかったようで、、、

ザクザクした食感のクラストを気に入ってくれようで、よかったですね❣️ ぜひまた作ってみてくださいね😊

お疲れ様でした〜‼️

今日は大阪『スィーツボックス』の松尾美佳子先生のアメリカンパイのレッスンに行って来ました❗️

今回は、フレッシュメロン🍈を使った生系の『メロンパイ』でした。

フルーツをいっぱい飾るので、クラストの縁はシンプルにそのままフラットの状態で焼きました。

パイの上にジェノワーズをのせたことがなかったのですが、生クリームやフルーツの水分をクラストに伝わらせないようにするには、このような方法もあるのですね。

私はいつも、クラストの上に溶かしたチョコを塗って水分どめにしてましたが。

実はこのパイは、大阪から上手く持って帰れたので、知人にお使い物に差し上げることにしました。

喜んで頂けて、よかったぁ〜‼️😊👍

本日は、『チーム 大凧』のおふたりです❗️

このクラスは、現在は各月の受講をして頂いています。

長年来て頂いている方には、ご自分に合わせた受講スタイルでご参加頂くようにしています。

ご自分の生活に無理のないように、お楽しみの時間をお持ちくださいね💕

今回は、特別コース１の６回目になります。

おひとりは、びわ湖の北の余呉町から来て下さってるので、仲良しなお二人さんですが、この教室で会うのが久しぶりとか、、、

ゆっくりお喋りしながらのレッスン、楽しかったですね💕

お疲れ様でした‼️

本日は、『チームコストコ』のおふたりと、お菓子教室に来て頂いているお友達も参加して下さいました❗️

今回は特別コース３の10 回目になります😊

お疲れ様でした❣️ いつもと違うメンバーとのレッスンも楽しいものですね😊💕

ご参加ありがとうございました‼️

本日は『チーム あじさい』のみなさんです❗️

今回は特別コース１の８回目です。

生地には黒ごまが、中のあんこにはねりごまがたっぷり❗️ ごまを感じるパンです。

焼く方法を２種類にしました。鉄板で挟んで焼くと平らなあんパン、そのまま焼くとふっくらあんパンになります。

いつもパン２種類とお惣菜とデザートを作ります。

パンだけのお持ち帰りの日もありますが、残るとこのようにデザートもお持ち帰りの日があるんですよ😊　ご自分で作った分はこれだけお持ち帰りして頂きます❗️

今日も楽しくお喋りできましたね💕　ご参加ありがとうございました‼️

本日は、『チーム万葉』のみなさんです❣️

おひとりは、今日も愛知県一宮市から高速飛ばして来てくださいました😊

はるばる遠方よりご参加ありがとうございます💕

このクラスは、毎月パンとお菓子を交代で受講されているので、今回はお菓子の月です。

このクラスの方達は、楽しいレッスン風景をいつも撮影してくれるんですよ💕

今日もみなさんで、楽しくて美味しいレッスンでした‼️

ご参加ありがとうございました😊💕

本日は、『チームハイスクール』の皆さん。

３人とも高校の家政科の先生なので、今は夏休み中〜❗️

お話も弾みます😊💕

今回のメニューは、特別コース３の４回目です。なかなか技術的に難しいバターの折り込みや成形が出てきました(^^)

もう１種類は、お惣菜パン２種になります。

本日は、『チーム メレンゲ』のおふたりです😊

このクラスは、お互い違うチームから卒業して、新しく出来たチームです💕

お二人とも、お孫さんがいらしたり共通点が結構あって、仲良くお菓子作りがして頂けましたよ😊👍

今回のメニューは、お菓子の基本からという事で、ジェノワーズの作り方を細かく説明させて頂きました。

サブメニューは、フードプロセッサーを使って、簡単に美味しく出来上がるお菓子を作りました❣️

お話が弾むと、写真を撮るのを忘れてしまって、、、

本日は２枚だけでした(^^)ごめんなさい❗️

お疲れ様でした‼️

本日は、『チーム 月曜日』のお二人です😊

どちらもフルタイムのお仕事の後、レッスンに通って下さっています💕

おなかすかして来てくれるので、大急ぎで試食タイムにしてあげたいと思ってレッスンしてるんです(^^)

今回は、基本コース11回目になります❗️

あらっ❣️このクラスもあと１回で修了ですね〜👍

今日もがんばりました‼️

本日は『チーム ハイスクール』の方達。

もうお一人いらっしゃるのですが、今回はご都合でおやすみです。。。

今日のメニューは、基本コースの11 回目になります。

あら❗️あと１回で基本コース修了ですね〜😊👍