仲良し３人組の、高校家庭科担当の先生方のレッスン！

中級テキスト最後から２回目のメニューです。

⌘ プルマンブレッド ⌘

⌘ カレーベーコンロール ⌘

⌘ しっとり蒸しケーキ ⌘

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いつも神戸から帰って来てレッスンに来てくれるma〜ちゃんと、ri 〜ちゃん、お腹に赤ちゃんのいるa〜ちゃんのクラス。

特別コースの２年目メニュー : 今月は『 パスタ３種 』&『パスタソース３種』

⌘ タリアテッレ with ラグーソース ( ミートソース )
⌘ フィットチーネ with きのことベーコンのクリームソース
⌘ ラビオリ with 〃
⌘ デザート 苺ヨーグルト ⌘

⌘ タリアテッレ ⌘ セモリナ粉入り
⌘ フィットチーネ ⌘ ほうれん草入り
⌘ ラビオリ ⌘ ジャガイモとベーコンのローズマリー風味のフィリング入り

( お持ち帰り分 )

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３年近く通って下さり、今日で上級を卒業されるお二人の最終回レッスンです！

最後のメニュー 『 バターフィセル 』& 『 ビーネンステッヒ 』& 『 蒸しケーキ』& 『 パスタスープ 』

⌘ 試食タイム ⌘

⌘ ビーネンステッヒ ⌘ 蜂の巣パン

⌘ しっとり蒸しケーキ ⌘ プレーン & ココア

⌘ バターフィセル 』 プレーン & ガーリックバター & たらこバター

ideさん、nishiさん、お疲れ様でした！ & ありがとうございました！(*^_^*)

今日はにぎやかに、４人でパンレッスンです(*^_^*)

今年最後のレッスンなので、クリスマスバージョンでパスタスープをサービス♡

⌘ 試食タイム ⌘

中級テキストから

⌘ レーズンツイスト ⌘
⌘ オニオンベーコンロール ⌘
⌘ ヘーゼルナッツのフィナンシェ ⌘

今日のフィナンシェは、オーバル型のシリコン型で焼いてみました！

実はこの型、フランスに行った時買って来たんですが・・・
今はネット通販で、いくらでも買えちゃうんですよね〜( ´ ▽ ` )ﾉ

でもとっても可愛く焼けちゃいます(*^_^*)

今日は近江八幡へ、月１回のパンのお勉強の日。

師範研究科のレッスンです。

⌘ 講師テキストメニューの見直し ⌘

① アメリカンベーグル & ウィンナーベーグル
② ごまロール
③ ナッツサブレ ( お楽しみメニュー )

⌘ あまねちゃん ダウン！ ⌘

胃腸風邪を引いてしまって、今日は保育園はおやすみ。。。

熱はないのですが、鼻からも口からも吐き通しで、ママさんが仕方なくお仕事を休んで、一緒にいてあげたようです。

私もお勉強の帰りに寄りましたが、まだまだ具合が悪くいつもの元気がありません。

こんな時はやはりママさんでないと、ダメなんですね〜;^_^A

早く元気になってね〜！！ お大事に〜(*^_^*)

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今日は４人クラスのレッスン日ですが、お二人おやすみだったのでちょっと寂しかったですね( ´ ▽ ` )ﾉ

中級テキストから・・・

⌘ 試食タイム ⌘

⌘ カレーベーコンロール ⌘

⌘ プルマンブレッド ⌘

２クラス、続けて同じメニューのレッスンでした！( ´ ▽ ` )ﾉ

なので、写真は夜のと朝のが混ざってるかな f^_^;)

中級テキストメニューから・・・

⌘ スィートドーナッツ ⌘
⌘ ピロシキ ⌘
⌘ シューケット ⌘ 夜クラス

⌘ 生徒さんの作品 ( お持ち帰り分 ) ⌘

⌘ スィートドーナッツ

⌘ ピロシキ ⌘

⌘ ソルティーナッツチョコ ⌘ 朝クラス

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特別コース３年目のクラス。

⌘ 試食タイム ⌘

⌘ ストライプハード ⌘
⌘ ワッフル ⌘ チョコレートがけ

⌘ ストライプハードの成形順序 ⌘

① 生地にチョコレートシートを折り込んで、くるくる巻いてカットする
② カットした生地をパン生地で包み込んで発酵後、ハサミで十文字にちょんちょんとカット。
③ 蒸気を入れた高温のオーブンで焼いたら出来上がり！

パンの中身は・・・チョコのしましまがいい感じに出ています。
外はさっくり、中はふんわりな甘さ好い加減の美味しいパンに焼きあがりましたね(*^_^*)

ワッフルはチョコレートがけ。
おやつは、塩味のチョコレートクッキーを作りました

⌘ ワッフルメーカーで焼く ⌘

発酵させた生地を３〜４分焼くだけ＼(^o^)／ いい色だぁ！！

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同級生の気のおけない友人たちのクラス。一人はお若いのですが・・・

特別コース２年目のメニュー

⌘ 試食タイム ⌘

⌘ デニッシュ３種 ⌘
⌘ うぐいすあんパン ⌘
⌘ りんごジャム ⌘

⌘ デニッシュの余り生地で、おやつ ⌘

⌘ ベーコンマスタード ⌘
⌘ シナモンロール ⌘
⌘ りんごジャム＆カスタード ⌘

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上級テキスト終了された方の、復習レッスンです！

リクエストにお答えしたメニューです。

⌘ チョコマロン ⌘
⌘ ビーネンステッヒ ⌘
⌘ ガトー ココ ⌘

⌘ お持ち帰り〜！ ⌘

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