今夜は、なかよし３人組、Taeちゃん、Tomoちゃん、Koiちゃんのクラス。

今朝の午前組と同じく、上級最終回でした！

今日は、Tomoちゃんがレッスン日を勘違いしていたらしく、急遽お子ちゃま連れで、栗東から高速でやってきてくれました！

それに、妊婦のKoiちゃんも名古屋から高速で来てくれたのですが、ひどい雨で関ヶ原からは高速を降りて少し遅れて来てくれました！

みんなパン教室には楽しみに来てくれていて嬉しいのですが、くれぐれも無理はしないようにしてくださいね～f^_^;)

⌘ バターフィセル ⌘
⌘ ビーネンステッヒ ⌘
⌘ シューケット ⌘

Tomoちゃんは、Rioちゃん２歳とArataくん１１ヶ月のお子ちゃまたちのママさんです。

Rioちゃんは、とってもおしゃまさんで、お話もじょうず！
パンこねや、トッピング作りもじょうずに出来ましたね。

Arataくんは最近ハイハイでよく動き回るので、おんぶされています。

⌘ Tomoちゃんファミリー ⌘

３人共とってもなかよしなので、TaeちゃんもKoiちゃんも自分の子供のように相手をしてくれて、お子ちゃまたちも慣れたもの！

Koiちゃんにももうすぐベィビーが生まれるし、楽しくなりそうですね。

パン教室の上級は、今日で終わりますが、Taeちゃんはお菓子レッスンに来てくれてるし、また何かでみんな一緒にレッスン出来たらいいですね〜( ´ ▽ ` )ﾉ

お疲れさまでした！！

iPadから送信

今日は、ママ友さん達 Teさん、Tuさん、Iさん、３人のクラス。

このクラスは、今回で上級最終回です。

最後のメニュー は、フランスパンです。

お楽しみメニューは、「 シューケット 」です。

⌘ バターフィセル ⌘

初級、中級、上級通して、最後に本格的なフランスパンが出てきます。

フィセルというのは、紐のように細長いという意味ですが。

教室のオーブンでは、長～いパンは焼けないので、紐のように細くはなりませんが。

⌘ バターフィセル ⌘

プレーン、ガーリック、明太バターの３種類作りました。

⌘ ビーネンステッヒ ⌘

蜂の巣といわれる、お菓子のようなパンです。

パン生地の上に、アーモンド入りのキャラメル状のトッピングを流して焼くのですが、とっても甘くて美味しいパンです。

⌘ 今日のピクシャス ⌘

パン・スィーツのカテゴリーで、
お誕生日にもらったシャトレーゼのプリンのケーキが、
上位３０位にランクインしています。( ２段目左 )

iPadから送信

今日は、３ヶ月前からチケットをとっていた舞台、東山紀之主演『 英国王のスピーチ 』を大阪へ見に行って来ました！

舞台を見るのは、２〜３年前に娘と一緒に、『 アニー 』『 オペラ座の怪人 』のミュージカルを見に行って以来ですねf^_^;)

コンサートとかも、彦根の文化プラザに音楽会を聞きに行く程度で、そうは行きませんから。

久しぶりの大阪へのお出かけでした！

自分が行きたいと思う時は、けっこう一人で出かけるので、今回も一人です。

お昼の舞台だったので朝から出かけて、大阪駅ビルのルクアで雑貨などを見て、スタバで簡単にランチをして、森ノ宮まで行きました。

ピロティーホールは初めてだったので、駅で地図を見ていたら、おばさま(といっても私くらいですがf^_^;)) お二人がいらしたので、ご一緒させてもらいました。

道すがらお話ししていると、広島から来られてて、ファンクラブに入っているので、席は前から２列目よ！ なんておっしゃってました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

そして、席に座ると真ん中よりは前だけど、うーん、あんまり見えそうにないなぁと思うくらいの席でした。

前評判では、ヒガシくんが、全裸で出るらしいと聞いてましたが・・・

幕が開くと、舞台の真ん中には猫足の洋風バスタブがポツンと置いてあるだけ〜

そして、しばらくするとヒガシくん演ずるジョージ６世が、そのバスタブから起き上がって出て来ると、５人ぐらいのお付きの人達がタオルを持ってヒガシくんをくるりと囲んでしまうのです。上半身もゆっくり見えないくらい素早いのです。

そして、一気に素敵な軍服を来た王子様(この時点では王ではない)に、変身！

ストーリーは、なりたくはない王に、兄に代わってならざるを得なく、吃音症という話し方を克服し、立派にジョージ６世になる演説をこなしたと、簡単にいえばこれだけです。

ヒガシくんの他の出演者は、妻役の安田成美、吃音症を治す教師役の近藤芳正、その妻の西尾まり、チャーチル役にラサール石井 でしたが、安田成美のスタイルの良さと素敵な衣装が印象的でした。

ヒガシくんはというと、普通の話し方ではなく吃音での話し方が大変だっただろうなって感じでしたが、最終的に上手く話せるようになるまでの、教師役の近藤芳正とのやりとりが非常に面白かったですね。

何と言っても、最後のカーテンコールでのヒガシくんの笑顔がとっても素敵！！

実は、オペラグラスを持って行ってたので、小さくしか見えないヒガシくんをバッチリ見ることは出来ました！
でも、３回目のカーテンコールの時は、思わず席から立って２〜３メートル走り出て、笑顔のヒガシくんに手を振っていました♪( ´▽｀) 周りが見えなくなってましたf^_^;)

生でヒガシくんを見ることが出来て、感動的な日になりました！

そして、家に帰ったら・・・
東京にいる息子夫婦からバースデープレゼントが届いてました！

お嫁さんが好きなブランドの可愛いバッグでした(^O^)／

大きさがとってもよくて、お財布や携帯を入れて、普段のお買い物に行く時にとっても便利そうです。

いつも気をつけてもらってありがとう♪( ´▽｀)

iPadから送信

今日は、高校の先生友達 Oさん、Iさん、Tさんの３人のクラス。

中級テキスト「ブリオッシュ２種」のメニューです。

ブリオッシュは、もうそれはリッチな生地のパンで、卵・バター・砂糖・牛乳がたっぷりなパンです。

フランスなどでは、写真の左のように上の丸い部分を切り離さずに成形するのですが、スクールでは、上の丸い部分を切り離してうまくくっつける成形をします。

成形の仕方で見た目がずいぶん変わるものですよね。

パン屋さんで見かけるのはどちらでしょうね( ´ ▽ ` )ﾉ

⌘ ブリオッシュ アテート ⌘

頭のついたブリオッシュとか、僧侶の頭とか言われるパンです。

⌘ ウィーン風ブリオッシュ ⌘

大きな型に入れて焼くパンなので、水分が逃げずしっとりふわふわです。

⌘ 試食タイム！ ⌘

お楽しみメニューは、「シューケット」ですが、まだオーブンに入っていますf^_^;)

⌘ バースデーケーキ ⌘

夜に突然、教室に来てくれているTakaちゃんが、ケーキを届けに来てくれました！

京都の気になっていたケーキ屋さんで、買ってきてくれたのですが、驚いたのはケーキ箱です。

めっちゃかわいい箱なんですが、実はTakaちゃんの甥っ子ちゃんにわざわざ頼んで作ってもらったそうです！

折り紙をはってあったり、かわいい絵が書いてあったりと、
本当に感激です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

そして、美味しいケーキ・・・ありがとうございました(^O^)／

iPadから送信

今日は、同級生なかよし３人組Ma～ちゃん、Ri～ちゃん、A～ちゃんのクラス。

今年の２月に結婚したA～ちゃん、おめでたです！ おめでとう～(^O^)／

よかったね～！ で、つわりがひどいらしく今日はおやすみ。お大事に～！

これで、うちの教室で現在、おめでたの生徒さん全部で６人！！

おめでたいことが続いて、ホント嬉しいです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

みなさん、元気な赤ちゃん産んでくださいね～！

で、今日のレッスンは・・・
特別コースの２年目メニュー。

⌘ ウォルナッツサンドイッチブレッド ⌘

⌘ 三つ編みパン ⌘

⌘ パスタサラダ ⌘

ウォルナッツとオートミールとグラハム粉が入ったサンドイッチ用のパンに、今日はゆで卵のディップと野菜をはさんで頂きました。

パスタサラダは、白ワインビネガーの酸味の効いたドレッシングに、ゆでたスパイラルパスタと、ツナやセロリ、きゅうり、トマト、玉ねぎ、ピーマンを生で和えたさっぱりサラダ。

三つ編みパンは、生地にベーコンと玉ねぎをたっぷり練りこんで、これまたチーズをたっぷりかけて焼いた、美味しいパンが焼き上がりました( ´ ▽ ` )ﾉ

そして、今日９月１４日は、私の５８歳の誕生日。。。

あら！ あと２年で還暦！？ ああ恐ろしい〜((((；ﾟДﾟ)))))))

なんと生まれてから、５８年も経ったんですね！

で、昼間には娘があまねちゃんと、たねやのケーキを買って来てくれ、主人からはお花を、お祝いに頂きました。

息子夫婦からは、なにかプレゼントを送ってくれたらしく、これも楽しみに待ちます。

先日、娘夫婦にもお洋服を買って頂きました！

こんなふうに祝ってくれる家族に恵まれ、幸せ者です( ´ ▽ ` )ﾉ

これからも、みんなのためにも、自分のためにも、元気で毎日過ごせるように気をつけようと思います！ ありがとう(^O^)／

そして夜のレッスンでは・・・

実は、Ma〜ちゃんと私は同じ誕生日！

たまたま今日パン教室の日が、二人の誕生日ということで、Ri〜ちゃんがフルーツタルトをお祝いに買って来てくれました！

そして、ツーショット写真も・・・・

この２人の年の差は・・・なんと！３４歳〜〜(~_~;)

若いね〜Ma〜ちゃん、まだ２４歳なんやぁ・・・って、
教室に来た時、成人式の前やったんやね〜・・・ほんと、時の経つのは早い！！

そしてそして、・・・レッスンを終えて戻ると〜〜！

主人がケーキを買っておいてくれたんですね( ´ ▽ ` )ﾉ

ありがたいです！ありがたいのですが・・・今日いくつめのケーキでしょう！

でも、美味しそうだったので頂きましたよ！ちゃんと感謝しながら(^_^;)

そしてそして・・・・
facebookでの友人達から、お祝いメッセージがいっぱい届いてて～( ´ ▽ ` )ﾉ

なんて、嬉しい日なんでしょうね～！！

みなさん、ありがとうございます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

これからも美味しいものいっぱい作って、
みなさんとHAPPYになれますよ〜がんばりますね(^_−)−☆

Ri～ちゃん、ケーキありがとうね！ Ma～ちゃん、プレゼントありがとね！

来月は、A～ちゃんのつわりもマシになって、レッスン来られるといいね！

お疲れさまでした(^O^)／

素敵な１日…幸せ～✨✨✨

iPadから送信

今日は、お子さまが小学１年生のママ友さん達、Kiさん、Baさん、Haさんのパンレッスンです。

夏休みを挟んでの２ヶ月ぶりのレッスンでしたので、お久しぶり～な感じでしたが、
KiさんとはFB仲間ですので、なんだかいつもお話してるような感じです( ´ ▽ ` )ﾉ

そしてこの休み中に、洋裁が堪能なKiさんには、高島縮みを使って、涼しげなブラウスを作って頂きました！

めちゃくちゃ着心地が良くて、頂いたその日からずーっと洗濯しては着ていたので、写真を撮る間がありませんでした(^_^;)

ブルーグレーの生地に、小さい白い水玉模様の半袖ブラウス、襟ぐりのバイヤス仕上げのところに少しギャザーが取ってあるのがまた可愛い！

最近レッスンに来られた方・・・見たことあるでしょ！？

手作り上手なこのクラスの方達、手作りショップでの販売をもくろみ中とのこと！

いっぱい作品作って、いっぱい売って、みんなを喜ばせてあげてくださいね～！

⌘ シナモンロール ⌘

⌘ レーズンバンズ & チーズバンズ ⌘

⌘ シューケット ⌘

初級のテキスト、３回目のお楽しみメニューは、「 水ようかん 」だったのに、勘違いをして通常のメニューをしてしまって・・・(~_~;) 来月しましょうね〜(^_^;)

本日もお疲れ様でした(^O^)／ 来月もお待ちしています！！

iPadから送信

今年の４月から、「piccious」というアプリを取り込んで、パンやお菓子など美味しい食べ物の写真を投稿しています。

ピクチャーとデリシャスの造語だそうで、たくさんの人が美味しいと思った食べ物を、投稿しているので、見るだけでもとっても楽しいアプリです。

せっかくレッスンでパンやお菓子を作っているので、上手く撮れた写真を投稿し続けているのですが、全国の知らない人達に見てもらって、コメントを頂いたり、いいね！ボタンを押してもらったり・・・これが、結構楽しくて毎日の日課になっています。

最近は、フォロワーの方が増えたので、いいね！がたくさん付いて、人気のある３０位いないに入るようになりました( ´ ▽ ` )ﾉ

カテゴリーには、「洋食」「和食」「コンビニ」「お弁当」「丼」「パン・スウィーツ」などなど・・・

『 パン・スウィーツ 』のカテゴリーで、２品が３０位以内に入りました！
だいたい１００人以上の「いいね」や「食べたい」「かわいい」ボタンを押してくれると、入っているような感じですね(^_^)

全部総合の「すべて」のカテゴリーで、『 ガレット 』が入りました！
gclefでの、今までで一番人気です。

ということで、レッスンで作ったものや、頂いたもの、外で食べたものなどの写真を見せびらかして(笑)、知らない方達とコメントしあって楽しむ・・・こんなことも楽しめる ipadを 活用しています(^_−)−☆

iPadから送信

今日は、私の友人 Ayaちゃん、Haruちゃん、Mitsukoさん 3人のクラス。
特別コースの２年目メニューになります。

⌘ シューケット ⌘

⌘ ミルクジャム ⌘

お砂糖と牛乳と生クリームをお鍋でコトコト煮ると、まるでコンデンスミルクのような、甘～いミルクジャムが出来るんですよ！

⌘ ベーコン・エピ ⌘

小麦胚芽を練りこんだ、香ばしい生地に、ベーコンと粗挽きコショウを巻き込んで、
麦の穂のようにハサミで切り込みをいれて、ハードに焼き上げたパンです。

⌘ パン・オ・レ ⌘

ミルクで仕込んだ、ミルクパンです。

今日は、卵のディップとお野菜で、サンドイッチにして頂きました！

今日は、途中で春ちゃんのお父さまが、交通事故に遭われたとの連絡がはいり、早退されるという事態に・・・

ノーブレーキのトラックに、追突されたのですが、幸い大きな乗用車に乗っておられたので怪我はなかったものの、頭を打たれているようで一応病院で検査をされて、帰宅されたそうです。

でも、車は大破したそうで、廃車だとか・・・大変だったんですね！

車を運転するものは、本当に気をつけないといけませんね(^_^;)

とはいえ、後ろから当たってこられたらたまりません！！

無事の報告を受けて、ホッとしながら試食をいたしました(^_^)

お疲れ様でした(^O^)／ では次回１１月のレッスン、お待ちしてますね〜！

iPadから送信

娘夫婦達が、もうすぐ出来上がる新居のための家具を、大阪のIKEAまで見に行くというので、あまねちゃんの子守として、付き添って参りました(^_^)

私は、以前お教室の生徒さん達と行ってるので、また行きたいなぁっていうのもあって、連れて行ってもらったんです！

ちょうど日曜日ということもあって、店内は結構混雑していましたし、結構暑かったので、ちょっと困りましたね〜(~_~;)

ダイニングテーブルや椅子４脚にいっぱいの荷物で、車に積み込むのが一苦労でしたが、何とか積み込むことが出来て、婿殿は全く後ろが見えない状態で、運転して帰ってくれました！

こんなお買い物は初めてのあまねちゃん、ちょっぴりかわいそうな一日でした！
最終的には、３人で大きなカート３台分に、ベビーカーも・・・
それなのに、ぐずってしまってカートが動かせない時もあって(^_^;)

まだまだ見たかったと言う娘でしたが、また来ようね〜っていうことで、
今日のお目当てのお買い物も出来たことだし、よかったよかった！

帰りの車では、あまねちゃんゆっくり爆睡でした(^_^)
お疲れさまでした(^O^)／

iPadから送信

レーズンを使って起こす自家製天然酵母「 レーズン酵母 」で、いちじくの形をしたグラハムパンを焼きました。

だけど中身はドライプルーンがまるごと１個入ってるんです(^_^;)

少しだけ周りをハードに焼き上げています。

天然酵母のパンって、お通じがすごくよくなる人がいるんですが、
まさに！ これを食べた娘が証明してくれました♪( ´▽｀)

もう１種類は、「 ホシノ天然酵母 」を使ってベーグルを焼きました！

中には、オレンジピールとクリームチーズを入れたの、金時豆を入れたの、
生ハムとチーズを入れたの、くるみを入れたのなど、何種類か試してみました。

やっぱり、チーズが入ってるのは間違いなく美味しいですね(^_^)

せっかく試食でのテーブル写真を撮ったのに、おおぼけでした(~_~;)

プチトマト・オクラをオーブンで焼いたのや、アボカドとエビのサラダも、
たっぷり頂きました！

今度は、どんな天然酵母パンを焼こうかなぁ・・・♪( ´▽｀)

iPadから送信