♡ 特別コース (1) 3月メニュー ♡

〜 3月15日 〜

職場の同僚 taeさん、naっちゃん、takeさん、keiちゃん4人のパンレッスン!

3月メニューです。

⌘ パン ド メティユ ⌘
小麦粉とライ麦粉を同量配合したパン。
中には、一晩赤ワインに漬けたプルーンがたっぷり入ってます。
ハードに焼いて、しっかり噛みしめて頂くパン。美味しいですよ〜(*^_^*)

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⌘ 桜 あんパン ⌘

白あんに、桜の葉の塩漬けを刻んで混ぜ込み、桜のリキュールや食紅でほんのりピンク色に色付けた手作り桜あんを使ったあんパン。
5本のクープを入れて、桜の花に見たてました(*^_^*)

表面には、桜の花の塩漬けとケシの実をトッピッングしました。
春らしい美味しいあんパンが焼き上がりました!!

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⌘ 苺のジャム ⌘
この頃、いろ〜んな種類の苺が店頭に出ていますね!
少し小粒の赤い苺を使って、ジャムを作りましたよ( ´ ▽ ` )ノ

うちの苺ジャムは、赤ワインを加えるのがポイント!
美味しく煮あげたら、殺菌した瓶に詰めてお持ち帰りです。。
今回はライ麦パンに付けて頂きました!

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keiちゃんは、今回もレッスン情報をfacebookにUPしてくれました。

ほんと、写真の加工上手ね〜! ちょっとお借りしました f^_^;)

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今回も、楽しいお話をしながらのレッスン、お疲れ様でしたぁ(^O^)/

今月のお菓子とパンのレッスン終わっちゃいましたね( ´ ▽ ` )ノ
また、来月お待ちしてますね〜!!

あっ! naっちゃんは、今度の土曜日おばさまの初お菓子レッスンの付き添いでしたね!
kaiどんに会えるかなぁ… お待ちしてますね〜(*^_^*)

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