♡ おひとりさまレッスン ♡

〜2月28日〜

meguちゃんのお菓子おひとりさまレッスン!

レッスンに来てもらってから、もう9年位になるかな〜。

なのに・・・
習っていて当たり前のケーキがレッスン出来てなかったことが判明 (゚o゚;;

洋梨のタルトとガトーショコラ…おやすみだったのかしら!?
ごめんなさいね(^_^;)

というわけで・・・今回は2種類のケーキです。

⌘ タルト・オ・ポワール ⌘

オーブンの温度の確認が遅くて、ちょっと焼け過ぎちゃいました(>人<;)

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⌘ ガトーショコラ ⌘

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♡ 特別コース 〈 2 〉

〜2月28日〜

なかよし3人組のレッスンです。

ところが・・・eriちゃんは娘さん達とコストコへ行きます〜
shokoママさんは・・・用事で遅れます〜

あらあら… 今日はkanちゃんと二人で2種類のパンの分割、丸め〜

やっぱり賑やかな方達が二人もいらっしゃらないと、静かでしたね(^_^;)

今回は、特別コース2年目のテキストから・・・

⌘ じゃがいもパン ⌘
中身は、茹でじゃがいもに塩胡椒の味付けして、オーブンに入れる前に生地全体にお醤油を刷毛でぬり、マヨネーズをしぼり、お醤油をスプーンでたらたらとかけ、白ごまをつけて焼いています。

なかなか美味しいパンに仕上がりました!
お醤油の芳ばしさがたまりませんよ(*^◯^*)

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⌘ シュガーレーズンクッペ ⌘

生地の中には、と〜ってもたくさんのレーズンが入ってるんです!

焼く前には、生地に卵をぬって、柔らかいバターを絞り、グラニュー糖をたっぷり振って焼きます。

甘くて、レーズンたっぷりのパンが、美味しく焼きあがりました!

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⌘ しっとり蒸しケーキ ⌘ (ココア&プレーン)

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♡ チョコレートケーキ ♡

〜2月27日〜

ただいまお菓子作りに夢中の、taeちゃんのおひとりさまレッスン!

今回は、おひな祭り用のデコレーションケーキのチョコレートバージョンをリクエスト。

共立てのココア入りジェノワーズと、チョコレートたっぷりの生チョコクリームのレッスンでした。

⌘ チョコレートケーキ ⌘

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⌘ アメリカンクッキー ⌘

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そして、おひな祭り当日に、お家で作ったケーキを、立派なおひな様をバックに撮影して送ってくれました(*^_^*)

かわいいお飾りもあって、とっても素敵に出来上がりましたね ♡

たくさんのケーキ画像、参考にした甲斐がありましたね〜!

それにしても立派な段飾りのお雛様ね〜(((o(*゚▽゚*)o)))

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♡ 中級パンレッスン ♡

~2月27日~

同じ職場のなかよし3人組さんのパンレッスン!

メニューは中級 テキストから…

⌘ サバラン ⌘
⌘ チョコマロン ⌘

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⌘ いちご大福 ⌘

白玉粉で作れちゃう大福ですよ(*^_^*)
作り方もレンジでチン!な簡単な方法で・・・

中は白あんに、さがほのかのあま〜い苺を包んでみました!
かわいいいちご大福の出来上がり〜🍓!

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