今日、出張で来られなかったTakaさん、残念でしたね！
なので、TakeさんとTaniさんのお二人でのレッスンになりました。 特別コース２年目のメニューです。 このクラスは、みなさんのどうしてもという都合で、
今日はお二人だったので、私の分も一緒に作っちゃいました！
こんなふうに、袋に入れて身内に配りに行くんですよ(^_^) みんな、喜んでくれます。 そりゃ、うれしいですよね〜！ みなさんも食べきれない時は、周りの方におすそ分けしてますものね（＾∇＾）
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今日は祝日で、お仕事はおやすみ。
久しぶりに娘家族が、夕ご飯を食べに来てくれました。 天音ちゃんは、もう４ヶ月。 首もしっかり座って、抱っこしやすくなってきて、体もとっても大きくなりました！ 早く一緒にご飯が食べられるようになるといいのにね(^_^)
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今日は３人のクラスだったんですが、お菓子作り大好きなAyaちゃんが、
残念ながらお教室を退会することになりました。
今日のサブメニュー は、簡単な絞り出しクッキー 。
⌘ ポッシュ・ショコラ ⌘
⌘ 苺とヨーグルトのシフォンケーキ ⌘
ちょこっとぼかしをいれてみましたが、こんなのいかがでしょうか・・・（＾∇＾）
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今日のカフェケーキも、デコロールにしてみました！
お抹茶ロールを水玉模様にしようと、この間とは違う小さめドットにしたんだけど、
ロールすると、こんな感じ！
今日は、真っ赤なあま～い「あまおう」を使ったので、美味しいはず( ´ ▽ ` )ﾉ 藝やカフェでどうぞ！ まだあるかなぁ・・・🍓 ⌘ お抹茶と苺のロール ⌘
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今日もMa～ちゃん、神戸から帰って来てくれました！
同級生仲良し三人組（＾∇＾） ２月末に、A～ちゃん結婚されました✨ ✨おめでとうございます❤ お幸せにね～💘 なので、結婚式に出席したRi～ちゃん、Ma～ちゃんが素敵な結婚式のお話をいっぱいしてくれて、楽しいレッスンになりました。 今日は、特別コースの３月メニューです。 あれ？ これ昨日の写真？ ではないんですよ(^_^;) 特別コースは、だいたい季節に合ったメニューを考えているので、月別に決まっています。なので、３月はみなさん同じメニューになるんですよ！ 「そば粉とくるみのパン」・・・小麦粉の２割をそば粉に置き換えて、くるみをたっぷり入れて焼いたパン。シチューや、具だくさんのスープなどと召し上がれ！ 「ホットドッグロール」・・・ホットドッグにするためのパン。
こんな具合に、毎回楽しい試食タ〜イム！！
あっ大変！ Ma〜ちゃん、
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今日は、特別コース２年目８回目のTeraさんと、Takaさんのクラス。
私今年の１月から、レッスンの時に ipad を使うようになりました。 Takaさんも、最近docomo のギャラクシータブレットを購入されたとかで、私と二人が「便利で面白いよ〜」って盛んにいうもんだから、Teraさんも「私も買おうかな〜・・・」ってちょっと刺激を受けられておりました(^_^;) そんな話をしていて、やはりTakaさんがfacebookを始めたもののお友達がいないんですぅ・・・ってことで、またまたお友達になりました！ って、パン教室はどうなってるの？ ですよね！ はい！今日もたくさんのメニューがあるので頑張ってもらいましたよ(^_^)
⌘ ポテトチップス ⌘
⌘ ホットドッグ ⌘ ⌘ そば粉とくるみのパン ⌘ ⌘ じゃがいものミルクスープ ⌘ 単独の写真撮り忘れました！
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昨年の１２月以来のレッスンになるKoさんとMaさんのクラス。
というのも、Maさんは一月に車に乗っていたところ、横から追突されて乗っていた車が横転するという事故にあわれていました！ 幸い肋骨にひびが入った程度ですみ、自宅療養していらしたようでした。 そして、二月になると、インフルエンザでお休みされました。 実は、うちの教室の最年長さんであります。 ですが、と〜っても行動力のある方で、車で何処へでも出掛けられるんですよ。 あまり出掛けない私にとっては、いつも憧れています。 このところ、２件続けて生徒さんから車の追突事故に合われた話を聞いています。 私も含めて、みなさん！ 車には十分気をつけましょうね！ で、今日のメニューは・・・ 特別コース２年目の「 メキシコの豆料理」と「 トルティーヤ 」
⌘ フラワー トルティーヤ ⌘
粉とお砂糖、塩、水を、手でしっかりこねて、1時間ほど休ませてからま～るく伸ばして、フライパンで焼くパン。 インドの「ナン」などの仲間。
メキシコは豆料理を多く食べられています。
その代表的なチリコンカンと言われる料理。チリコンカルネとも言われます。 キドニービーンズ(金時豆)、玉ねぎ、挽き肉、トマトの水煮などでコトコト炊いたお料理。 お鍋ひとつで簡単に出来て、冷めても美味しく、いろいろな食べ方が出来るので、覚えておくと便利ですね(^_^) 後は、挽き肉をスパイシーに炒めたもの、スープ、デザート・・・ ⌘ チリコンカルネ ⌘ ⌘ タコス用 挽き肉 ⌘ タコスとは、トルティーヤにチリコンカルネなどを挟んで食べること ⌘ うずら豆のポタージュ ⌘ ⌘ オランジュ・ババロア ⌘
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この何ヶ月か調子が悪かったものの、なんとか使っていたビルトインのオーブンが、まったく動かなくなりました（−＿−；）
１９９５年製のオーブン、なんと！１７年頑張ってくれました（＾∇＾） ということで・・・・ 今まで使っていたのと同じオーブンを二台並べて使いたかったのに、
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現在、大阪・中之島国立国際美術館にて、『 草間弥生 永遠の永遠の永遠 』展が開催されています。 ( ４月８日まで )
私は、まだ行ってなくて、行った方達からいろんなお話を見聞きして、「 草間ロール」のことを知りました。
この展覧会と、堂島ロールでおなじみの「 モンシュシュ 」がコラボレーションして、考えられた水玉模様のケーキを見て、こんなの出来るかも〜ってことで、作ってみました(^_^;)
本来のものは食べていないのですが、ピンク色をしていて、中にはイチゴが入っているので、生地にもイチゴのピュレが入っているのかな?とは思いましたが、家にある材料でということで、チョコバナナバージョンにしてみました！
ロールケーキにするつもりだったのですが、ココアがたっぷり入って生地が締まった( 硬め)感じに焼き上がったので、こりゃぁ、ロールしたら割れちゃうなぁってことで、ショートケーキに変更！しちゃいました(^_^)
今日は、バナナの 「 完熟王 」と、生クリームをサンドして仕上げました。
といっても、１カットにしてしまうとせっかくのドット柄があまりわからないですね〜。。。
ということで、集合体を・・・・全体は、こんな感じなんですよ。
これ、facebookで公開したら、たくさんの方に「 いいね！ 」やコメントを頂きました。 ありがとうございます！ では、藝やカフェにて美味しい珈琲と共にお召し上がりくださいませ。 ブログのアップが遅いので、ケーキまだあるかしら。。。 ⌘ 草間ロールならぬ、なんちゃって草間ショートケーキ ⌘
たくさんの方から、これどうやって作ってるの？ とご質問を頂きましたので、
今度は、いちご🍓バージョンで種明かし(？)をご覧にいれますね！
今日は、スタジオGクレフパン教室の先頭を走ってるTaeちゃんのレッスン。
この５月で、まる９年になる教室のほとんど最初から、パンとお菓子の両方のレッスンを受けて頂いてます。 今回から、初級・中級・上級、さらに特別コースの①～⑤までを終えて、特別コース⑥に進まれることになりました。 なんて、向学心のある方！（＾∇＾） ということで、このコースのテーマは『 カフェランチメニュー 』です。 今までのコースでも、時々パンに合ったお料理を加えたり、パンから離れて粉物の種類を加えたりしてきました。 このコースのカフェランチメニューでは、パンに限らないということです。 まず第１回めは、パン生地を土台にしたキッシュ、デリを２種類、スープ、デザートのセットにしてみました。 今のこの時期にしかない、「 菜の花 」をたっぷり使ったメニューです。 ワイン？ ではありません。 と～ってもお酒を愛するTaeちゃんですが、車で来ていただいてるので、がまんがまん！ 今回は、グレープジュースでワインのつもり(^_^;) ⌘ ３月の カフェランチ ⌘
ベーコンや、小エビなどは、冷蔵庫にはいってますが、こんなお野菜をたっぷり使ってのめにゅーです。
♥ 菜の花と、小エビ、きのこのパンキッシュ ♥
♥ 人参といんげんのバターソテー ♥
たっぷり人参で、なんだかベータカロテンがしっかり取れて、元気になれそう～！なデリカテッセン。
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スタジオ G クレフ 