1月14日 「パン教室」

今日は、特別コース5年目のtaeちゃんのクラス。
メニューは、「ミルティー・プチ」&「白菜のポタージュ」&「パンカップグラタン」
美味しい Gクレフ特製ランチになりました!

⌘ ミルティ・プチ ⌘

紅茶味のマカロンみたいなお菓子なパン。
生地にも紅茶の葉がたっぷり、上にかかってるアイシングも紅茶味。
真ん中にはクレームシャンティをサンドして……おいしかった~!

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⌘ 白菜のポタージュ ⌘

この時期、白菜をよく頂きます。
買えば高いのに、丹精込めて作られた大きな白菜を頂くと、ありがたくてどうして食べようかといろいろ考えます。けど結局、お鍋にしちゃうことが多いです。
そんな白菜をたっぷり使って、洋風のスープを作ってみました。
熱々に、たっぷりの粉チーズをふりかけて…ふうふうして頂きます。

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⌘ パンカップグラタン ⌘

パンを器にして、ほうれん草やハム、ブロッコリーなどをホワイトソースで和えた具を
入れ、とろけるチーズをふりかけて高温のオーブンで5~6分焼いて出来上がり!
もう1種類、パンカップの中にピラフを入れてチーズをかけて焼いたもの。
ランチに最適なメニューでしたね。

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⌘ 今日のランチセット ⌘

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