1月 30 日 「 パン教室 」

今日も月曜日なので、おやすみのはずですが・・・
振り替えレッスンさせてもらいました。

この春からお子様たちが中学生になられるお母さまたち3人組のクラス。

メインの話題は、中学の制服 & 塾通いについて・・・

私の子供達の時も、やはりこういうことが問題になりましたね。

でも、お母さま方がこの教室に来てくださったころは、確かそのお子様たちが小学2年生くらいだったかと・・・

時の経つのはほんとに早い!!!

今日のレッスンは、
上級メニュー 「 ビスキーロール 」「 カイザーゼンメル 」「 チョコベリー 」

⌘ ビスキーロール ⌘

ぐるぐるクッキーをパンの上にのせて焼いたパン。

先ずは、ぐるぐるクッキーの生地をぐるぐる巻いたまま冷凍しておきます。

パンをいよいよ焼く前に、クッキー生地をうすくスライスしてパンの上にチョコんんとのせて焼き上げます。

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はい! 焼きあがりました!

そのまま焼けばカリッとしたクッキーを、パンの上にのせて焼くと・・・

あら! 不思議〜! ぱんと同じようにやわらかいんですよ(^∇^)

見た目、とってもかわいいやつです。。。

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⌘ カイザーゼンメル ⌘

カイザー・・・皇帝のことで、その象徴の王冠をパンの表面の切れ目で表している。

ゼンメル・・・ドイツの朝食で、サンドイッチにして食べるパンのこと

フランスパンのように硬めのパンで、表面にはけしの実がいっぱい付けてあります。

今日は、真ん中でスライスして、レタス・ハムをはさんで頂きました!

お楽しみメニューは、「 チョコベリー 」でした。

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ピアノ教室 「 新年会 」

パンとお菓子の教室を始めるず〜っと前から、ピアノ教室のレッスンもさせてもらっています。

いつもなら「クリスマス会」を12月にするのですが、娘の出産があったりで延び延びになっていました。

1月もこの時期になると新年会なんておかしいですが、まあ「親睦会」ってとこでしょうか。

ピアノのレッスンてマンツーマンですから、自分のレッスンの前後のお友達とあいさつ程度のお付き合い。

せっかく同じ教室で学んでるお友達同士が、学校で会っても知らんぷり・・では寂しいですもんね!

そんなこともあって、うちではクリスマス会とコンサート前のリハーサルで、みんなと顔を合わせるようにしています。

知らない学校のお友達とも、この日は仲良く遊ぶんですよ!

先ずは、ふだんおけいこしてる曲の中から1曲ずつ弾いてもらうミニコンサート♪

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ミニコンサートのあとは、おやつタイム!

今日のメニューは、Gクレフ特製のロールケーキ・フルーツポンチ・アイスクリーム・果物・ポテトチップス・おかき・チョコレートなどを、バイキング形式で・・・

私は、みんなに配り役をしていたので写真がありません!

ならんでるみんなにアイスなどを配ってると、何だか給食当番みたい〜ってちょっと嬉しくなりました。

そのあとは、ゲームタイム!

今日は、ドーナツ屋さんになってグラグラゲームを楽しみましたよ。

ゆらゆら揺れるコーヒーカップの上にけっこう重みのあるドーナツをトングで積み上げていく遊び。

一人ずつ対決していきましたが、なかなかたくさん積み上げることが出来ないなか、you君は7個も積み上げられて、お菓子のご褒美をゲットしました!

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今日は、小学生以下のお友達16人と、中学生1人、お母さま1人の総勢18名の参加で
賑やかに親睦会が出来ました。

これからは、4月のスプリングコンサートの発表曲の練習に励んでもらいましょうね!

楽しいコンサートになるといいですね。。。

かわいいくまさんや、ひつじのぬいぐるみを頂いてさよならいたしました!

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1月 28 日 「 パン教室 」

今日のレッスンは、県立高校の家政科担当の先生 3人のクラス。

以前に、西高の家政科の生徒さんにお菓子の授業をと依頼を受け、デコレーションケーキの授業をさせてもらったのがきっかけで、お友達3人で来ていただいています。

今時の高校生の楽しいやら、ビックリするやらのお話を聞きながらパン作りを楽しんでもらっています。

今日から中級クラス!
第1回目 「ピタパン」「ババ・オ・ラム」 「キャラチョコ」

⌘ ピタパン ⌘

紀元前に、中近東で焼かれていたといわれているピタパン。
300℃で焼いたあつあつ鉄板に生地をのせて焼くパン。

今日も、ぷっくりとよく膨れましたね!
中にはうまく膨らまないへそ曲がりもいるんですがね・・・

半分にカットして、レタス・ハム・チーズをはさんで頂きました!

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⌘ ババ・オ・ラム ⌘

ブリオッシュ生地のようにリッチな配合の焼きたてパンに、ラム酒を加えた甘いシロップをたっぷりしみ込ませて、冷やして生クリームと共に頂くパン。

ラム酒が効いた、ちょっと大人なイースト菓子です。
パンの仲間ですが、冷たくてじゅわぁ~っとラム酒風味のシロップが口の中に広がる素敵なデザートですよ。

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